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1 # 使用者luojun694780836
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2 # 橫眉冷對賤婦指
感謝邀請!我幾年前到是在傣族寨子裡吃過,當時吃過5種顏色的,味道都不錯,只是我個人不是很喜歡吃粽子,只記得傣族朋友說過好像是用不同顏色的穀物做出來的,具體用了那些穀物已經忘記了。沒吃過的朋友可以品嚐一下,這個粽子值得一吃。就我個人而言只要是正宗傣味都好吃。
感謝邀請!我幾年前到是在傣族寨子裡吃過,當時吃過5種顏色的,味道都不錯,只是我個人不是很喜歡吃粽子,只記得傣族朋友說過好像是用不同顏色的穀物做出來的,具體用了那些穀物已經忘記了。沒吃過的朋友可以品嚐一下,這個粽子值得一吃。就我個人而言只要是正宗傣味都好吃。
吃粽子是最普遍的。而在雲南的少數民族中,粽子也是五花八門、風情萬種的。 1.竹筒粽子
竹筒粽子是雲南一些少數民族的特色美食。用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一節竹子中盛水盛米盛配料,一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口,米可用糯米或香米。
很多人一看說叫起來:這不是竹筒飯嗎?什麼時候改名叫粽子了?是的,你也可以叫它竹筒飯。在雲南的熱帶和亞熱帶地區生活的傣族、景頗族等民族,喜歡吃竹筒飯,不同的竹子、不同的配方做出的“竹粽子”風味和口感都有所差別,但是共同的一點是都特別好吃。
2.壯族粽子
壯族粽子分為“母粽”和“子粽”。一般過年包“母粽”,端午包“子粽”。
粽子用的葉子是柊葉,一種普遍生長於嶺南、雲南的竹芋科植物,其葉如芭蕉,常用於包裹物品。在包制過程中,用稻草灰水浸泡糯米,用這種方法包製出來的粽子既有適中的鹼香味,亦有誘人食慾的色彩。 3.傣族粽子
德巨集傣族的端午節,粽子和鹹鴨蛋是端午節必備的食物。用黑色的香草包出的粽子是傣族粽子的特色。 4.五豆筒粽
玉溪新平的花腰傣在五月端午節都要包五豆筒粽吃,粽子以綠豆、紅豆、花生、糯米等為原料,不僅美味,還清熱解毒、消暑祛溼。順手從家門口芭蕉樹幹掉的莖杆上撕下來的細繩,就是捆粽子的線。 5. 火腿粽
雲南人跟火腿有段不解之緣,中秋節有火腿月餅,端午節有火腿粽子。馥郁的火腿夾雜著糯米的清香,讓人感到滿足。