我人生中做的第一道菜的小白菜排骨湯[害羞]膽子好大從來沒做過飯就敢挑戰，是因為那時候是我和我老公剛談戀愛，我老公那時候感冒了我就想表現一下就想給他做個好吃的同時建議說這個湯很清淡好喝，於是就上網查怎麼做，但是其實做的不是很成功，整整放了一大塊姜，料酒也放多了[淚奔]但是歪打正著相當於一鍋小白菜排骨薑湯老公喝過後說哎呀正好排汗了[大笑]

我第一次做的菜大約是10歲左右做的西紅柿雞蛋湯，味道咋樣忘咧只是知道從此開始了我在家做飯人生（我是70後，那時的孩子只要是稍大一點基本都要幫家裡做事）

是不是名字很拗口，對的，就是他。其實不知道是不是真的有這個菜，但是現在想起來還是感覺回味無窮，做法也很簡單，和大家做個分享：

需要準備的材料有：

青椒（注意不是柿子椒，口感微辣）

火腿腸一根（根據適量新增）

榨菜（首選一休牌，不知道大家瞭解嗎？）

豬肉

菜品做法：

1.首先豬油炒化（一大勺的量，根據個人口感，油多很香），放蔥姜炒香；放入火腿煎至兩面微黃，放入榨菜，大火收幹摘菜的湯汁，最後放入切好的辣椒絲，斷生即可撈出。

我人生中會做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我家孩子會做的第一道菜也是西紅柿炒雞蛋，這個做起來簡單吃起來美味，相信應該不少人會做的第一道菜都是這個吧！

記得那時候，我好像是（七歲）左右吧，我爸爸媽媽到山上去（掰玉米），叫我在家裡面，隨便弄點什麼飯菜，做著等她們回來吃我說我做不好，媽媽說（沒關係），女孩子家嘛，就要早點學好做飯，將來長大了，才不會（捱餓），正所謂，窮人的孩子早當家嘛！於是呢?我就做了我人生中的第一道菜《涼拌豇豆角》因為那是夏天，做這道菜既方便、又簡單

我當然記得、那是在六幾年時`我才幾歲、也不懂得什麼過年、只聽父母說丶今天過年了、是大年三十丶吃了大白菜於一點肉絲、一小盤子、但我從未見過與吃過、吃了覺得好吃、下頓我還要吃丶父母就說丶我說不能讓他吃吧丶吃了還想要吃丶不給就哭了、小孩也不懂什麼、這話至今還記得、可憐那時候、家住兩間毛草房子、另外一間廚房也是草房子丶吃也愁燒也愁丶樣樣愁、母親在無其它人時丶眼淚流滿面、給日子過愁的、她說害怕這年頭沒吃、擔心會把我餓死的、每天到集體幹活、母親都帶上我、我還記得、生產隊長叫群眾排好隊、站齊丶先說毛澤東語錄`下定決心不怕犧牲、排除萬難、去爭取勝利、鬥私批修`、等待`至今我還記得丶當時參加過戰爭的老殘疾軍人、他也不當幹部丶幹部也要請他會上發言、今天的人們過上今天幸福的生活、有人卻忘了艱苦歲月、多麼難過、

說到這個問題真是滿滿的回憶。

小時候家裡種了土豆，大概小學三年級就做了人生第一道菜，炒土豆片。最開始刀功不行，切的厚薄不均勻，賣相不好，但用的自家種的菜籽油，很香，記憶深刻。

後來做菜漸漸熟練，用土豆開發出各種吃法。

有一種最愛:炸土豆絲。做法:土豆切絲，加胡蘿蔔絲，加適量麵粉，放鹽，糖，胡椒粉，雞精，加水拌勻。起鍋燒油，用筷子把土豆下鍋，炸至金黃。這個菜不光是做為菜，還可以當做平時的點心，至今想起來都回味無窮。

青椒炒雞蛋。

回想起來，分享第一次做菜，只有教訓。

那是高二暑假時，初戀女友給一個回孃家親戚看房，約我去玩，我出於好奇和表現欲，主動去廚房做菜，由於沒有做菜經驗，只是看過，照葫蘆畫瓢操作起來，沒等底油燒熱，就倒入雞蛋液，沒等雞蛋定形成塊，就又連忙鏟動…雞蛋熟了碎碎的，加青椒翻炒…結果，鹹淡還可以就是不好看，只好湊合吃了，把女友逗笑了說″不會做還裝像個大師傅樣子，吆五喝六的"…

當時真有些尷尬，現在鬼使神差真的做了廚子，真想給當年初戀女友再做一次，以示補償當年裝傻充愣的愧疚！

青椒炒蛋，關鍵是炒蛋時底油溫要高些，下均勻打散的蛋液後，稍加等會，看蛋液定形成塊再翻炒熟倒入漏勺控油備用，再起鍋燒油蔥薑蒜醬油炸鍋放青椒翻炒八成熟倒入炒好的雞蛋翻炒加味精均勻入味即可出鍋。

你好，很高興回答你問題，大概是6，7歲的時候，有一次父母不在家，快到飯點了實在餓的不行了，就去找吃的，找到了雞蛋和剩飯，做了個蛋炒飯，這就是我做的第一次下廚，味道怎麼樣不記得了，但從此在我心裡種下一顆熱愛美食的種子

我人生中第一道菜，印象是炒丸子（就是平常我們吃火鍋必備的那些，例如魚丸牛丸魚豆腐之類的啦）印象很深刻，炒糊了，但是還將就能吃，自己開開心心就著半包榨菜吃了兩碗米飯。