溫度大概180-200度。

大約10-15分鐘。

1.溫度越高是焦的比較快可是裡面可能還沒熟。溫度低一點是不會焦沒錯相對的烤久也不會熟。雖然時間應該差不多但是內容物增加時間必定須要增長也許5-10分鐘。

2.烤前劃幾刀很重要，中途再刷一遍油。香腸最好退冰後再烤可以減短烤的時間。最好是預熱

1.溫度越高是焦的比較快可是裡面可能還沒熟。溫度低一點是不會焦沒錯相對的烤久也不會熟。雖然時間應該差不多但是內容物增加時間必定須要增長也許5-10分鐘。

2.烤前劃幾刀很重要,中途再刷一遍油。香腸最好退冰後再烤可以減短烤的時間。最好是預熱。

自制香腸在灌腸以後，晾乾數天使表面水分揮發後，就可以放在烤箱進行烤制了，一般攝氏45-60度就可以了。注意：烘烤初期的溫度要高些，烘烤約2小時後，就可以把溫度定在50度，烘烤8小時以上

要看你的香腸是新鮮的，風乾的，煙燻的，粗的，細的，肥肉多的還是少的，還有看你想烤出來什麼效果，是肉鮮多汁，還是乾硬。

天下香腸種類太多了，幾乎每種都能自家做。每道菜對食材的處理也不同。

大概規律。如果想讓東西烤出來嫩就用小火，150度慢慢烤，烤的時候看看，覺得好了就出爐。

想讓東西趕快熟，就大火，200度或以上，很難避免不幹。

太乾的可以放在高湯裡再進烤箱烤。