玉米麵粥的家常做法（本人自用做法）

時間大約2-5分鐘即可完成

做法如下：

首先取適量的玉米麵（2人份半小碗就足夠了，4人份一碗）。

玉米麵放入大碗中，加入涼水攪拌均勻，同時起鍋燒水。

3.

水開下面糊大火30秒，小火一分鐘就可以出鍋。

注意事項：1麵糊一定要攪拌均勻。2一定加入冷水攪拌麵糊。3煮的時候最好用大勺。

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玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對健康非常有利。 但玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用。 實驗證明，如果在做玉米麵窩窩頭或煮玉米粥時放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來一半左右。同時，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素B1和維生素B2，避免營養損失。

用料

玉米麵 60g

水 500g

玉米麵粥的做法

把水燒溫，下入玉米麵，邊倒入邊攪拌。

開鍋後調小火，加入一點小蘇打，2分鐘即可熬製香糯。

小貼士

1、玉米麵一定要溫水下鍋，如果水過熱，很容易產生面疙瘩。

2、如果想吃甜的，最好在開鍋後就加入白糖，如果盛出加糖，攪拌後很容易瀉口。

3、玉米麵粥的熱量是45大卡/100g。是減肥者的好選擇。