建議你去一個專業賣烤鴨的實體店做學徒，這樣可以真人真貨能快速學到東西，現在想學東西很容易，要看你有沒有認真學，認真學那裡都可以學得到

啤酒鴨的做法

啤酒鴨汁水濃郁，噴香誘人，啤酒的苦澀一掃而光，留下的只有小麥的清香和更加濃厚醇香的鴨肉。今天，鄭州新東方烹飪學校老師就教大家啤酒鴨的做法，快去學起來吧！

食材的準備：

鴨500克、啤酒1罐、幹辣椒少許、料酒1/2勺、生抽1勺、老抽1/2勺、八角少許、糖1大勺、蔥1把、姜1塊、蒜5瓣、鹽1/2小勺。

食譜的做法：

1. 鴨肉冷水焯水，盛出備用。

2. 蔥切段，薑切片，蒜拍裂。

3. 鍋中熱油，倒入薑片、蔥段、蒜瓣、八角、幹辣椒炒香。

4. 倒入鴨肉，大火翻炒，炒至鴨皮收縮顏色焦黃。

5. 倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻。

6. 接著倒入啤酒，沒過鴨肉。

7. 大火燒開後加鹽，並攪拌均勻。

8. 蓋上鍋蓋後小火燜40分鐘至鴨肉軟爛。

9. 大火收汁即可，開吃啦！

啤酒鴨的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學更多烹飪技巧的話，鄭州新東方烹飪學校的大門隨時為您開啟喲~~