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  • 1 # 小崔餐飲美食

    今天是2019年8月17日(農曆7月17號)。看日期也就是說2019年已經過去一大多半了,今年馬上又結束了,本人83豬。今年是本命年,至於過的怎樣了?一句話:焦頭爛額的累。

    這個時間,我才剛下班回到家,還沒洗刷,眼看今天馬上就要結束了,就當作寫一篇日記吧。

    想想馬上就邁入四十的大叔級別了,80後真的老了。至於過的怎樣?個人感覺還是一事無成。在這個上有老下有小的年紀還是沒做出什麼成績讓自己更踏實一點。

    十八歲出來打工,(輟學原因就不說了,苦逼的八零後,農村的孩子,各有各的難處,各有各的苦衷)一不小心走進廚房。也就決定了以後的路只能走餐飲路了。二十歲左右邊打工邊上學,從山東商業職業技術學院畢業後,雖然考過公務員,最終還是沒捨得離開這個行業,因為堅持的太久。總體來說,我的青春是在每天的努力中度過的,沒有給自己留下遺憾。

    做過多年管理後,2011年自己開店,慘敗,負債累累。12年繼續打工,14年開始自營火鍋店,慢慢做到今天,不過今年夏季生意有所下滑。很著急。總體來說,今年的大環境不好,作為年年火爆的旅遊沿海城市,今年遊客特別少。所以造成今年夏季沒有延續火爆狀態,不過還是要檢討自己,覺得自己還是做的不夠好。

    2019年對我來說是最重要的一年。今年日照萬達廣場將會開業,透過努力還是在廣場內爭取了一個店面,由於首次進駐商超開店,繁瑣的手續及規章制度讓我焦頭爛額。不過我還是非常我信心把這家店做好,更有信心將餐飲往連鎖的方向發展並做大。希望越來越好吧!

    加油!送給2019努力拼搏的自己。

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