桑葚是桑樹成熟的果實，營養價值都是相當的豐富，適量的吃一點桑葚，對身體是很有好處的。

第一，桑葚中含有脂肪酸，主要是亞油酸、硬脂酸及油酸。具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化的作用。

第二，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化的功效，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。

第三，桑葚中含有大量的水分，多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能夠有效的擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。

第四，桑葚中富含大量的人體所需要的營養元素，還含有烏髮素，能使你的頭髮變得黑而亮澤，吃桑葚還有美容的作用。

第五，桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生的功效。

第六，桑葚還有補血的功能。和桂圓同食，可有效治療貧血的症狀。

最後，需要注意的是桑葚不能放到鐵製器皿中熬製。此外，兒童，孕婦，糖尿病人不宜食用桑葚。脾虛便溏者也不能吃桑葚，因為桑葚性涼。

好吃的東西都不可過量食用，物極必反，希望大家在生活中都不要貪嘴。做個健康會吃的達人。