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1 # 小市民波浪
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2 # 中原辣哥
新奧爾良的烤肉,辣中帶著甜香,肉汁的香氣實在是讓人慾罷不能,回味無窮。這次,我們就為大家說一說怎麼使用電飯煲做奧爾良雞腿。 1、準備食材:主料:雞腿5個 配料:大蔥:1根,姜:1塊,奧爾良烤肉料:70克,甜麵醬:5勺,蠔油:5勺,料酒:50ML,蜂蜜:少許。 2、雞腿焯燙後,撈起洗淨,用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味,控幹水份備用。 3、蔥姜切絲,將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入,給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜冷藏半天。 4、電飯煲內膽中放入薑片墊底。鍋中倒入少許食用油。 5、將醃製好的雞腿碼放好,此時醬料已足夠多,沒有再加水。 6、啟動電飯煲“煮飯”功能,選擇“精煮”“香糯”。一個程式結束後,加入少許蜂蜜,將鍋中的雞腿翻面使其著色均勻。因為調料都是有鹹度的了,所以基本不用再放鹽了,您可根據自己的口味決定是否在此步加入適量的鹽。翻拌後再次啟動“煮飯”功能,選擇“精煮”“香糯”,程式結束後取出盛盤。
這個我有經驗,哈哈哈哈,我昨天剛做的,成功!我先說一下哈,把雞翅膀肉正反都割幾刀,然後放上奧爾良料,放上蜂蜜,還有味極鮮,醃製最少兩個小時以上,然後電飯鍋底部倒一點點油,切薑片鋪滿電飯鍋底部,上面鋪滿蔥段,擺上雞翅,設計雞翅不能太多,雞翅鋪滿鍋底極好,倒上醃製雞翅膀的剩餘的那些料汁,啟動電飯鍋,半個小時以後,美食搞定!味道真的很棒!主要是做這個太省心啊