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1 # 新上海人
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2 # 美食美佳
板栗味的貝貝南瓜為什麼那麼多人喜歡吃？電商平臺隨便一搜索“貝貝南瓜”，都是十幾二十萬的銷售量，這可是讓其他的南瓜品種咬牙切齒。
“憑什麼？他貝貝南瓜，要身材沒有身材，要顏值也沒我老黃南瓜圓滿，紋路清晰，味道也沒有我軟糯，難道就憑它有股子板栗味兒？”
“哼！現在的人類，口味真重！吃南瓜還要吃板栗味兒的...........我不答應！”
其他品種南瓜都耷拉著腦袋，也都只恨自己沒有板栗的味道。
其實貝貝小南瓜除了有其他南瓜不可比擬的板栗味，它還可以幫助我們減脂哦！
導讀：貝貝小南瓜的由來但就是這隻小的只有拳頭大小的“貝貝南瓜”，卻像南瓜家族裡一個神奇的存在，它的肉瓤如板栗和巧克力般酥軟香滑，它可以輕易而絕妙的與各種食物搭配出不同的風味；
1998年日本經過雜交技術誕生了這個小傢伙，它的外觀就像老黃南瓜的縮影，外表有整齊條紋狀，顏色是深綠色的，它只有巴掌大小，果型美觀，小巧好看也十分漂亮誘人，個頭不大但分量可不輕，一般都在六兩至一斤左右。
貝貝小南瓜的口感特點最大的特點就是它口感好，瓜肉金黃，甜度較高，吃起來像板栗的味道，粉糯香甜。當它與甜點融合，幸福感彷彿在你舌尖上跳躍，當它與鹹味相遇，香糯醇厚的南瓜香氣又暖人心脾。
這種貝貝南瓜種植過程全程，都是天然有機肥，果肉具有板栗口感，肉質粉糯、香甜可口、皮薄可食，富含天然啊實打實阿斯蒂抗氧化物質胡蘿蔔素，是普通南瓜的6倍，是三高人群理想保健食品。
貝貝南瓜風靡市場的時代由於這兩年的健身、減肥，養生話題將“貝貝南瓜”推上了巔峰，好評如潮，風靡市場！
是近幾年來最流行的小南瓜品種，深受人民的喜愛，既低熱量又高營養，貝貝小南瓜富含有多種維生素，能促使身體的新陳代謝，補血補氣。它還含有多種維生素和微量元素，老少偕宜。貝貝小南瓜營養價值非常高，含有大量的果膠元素，可以保護胃腸道黏膜；含有的氨基酸，免疫活性蛋白的含量也高於其他的品種。
貝貝南瓜的營養成分含有豐富的維生素A、C,胡蘿蔔素以外，硒含量也非常高，外皮含量最高！硒元素能起到很好的抗氧化作用，還能增強免疫力。它的瓜皮很薄，瓜肉呈飽滿的金黃色，做菜時可以連著皮一起做，食用時連皮一起吃更有營養。
《《《這對人體有很高的價值，深受人們的喜愛。
如何分辨貝貝南瓜的真假貝貝南瓜一經推出，在很短的時間內，國內號稱“貝貝南瓜”的品種不斷湧現，品質也是參差不齊，價格差異也較大，假種子充斥在市場，給廣大種植戶帶來了很大的損失。
只有真正的日本貝貝迷你南瓜種源（惠和一號），才能兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯，質地夠幹水分不會過多，口感足夠面，品質夠穩定。
《看頂部》頂部果柄處凹陷明顯。“假貝貝”的果柄與果面在一個平面，沒有凹陷；
《看底部》底部收口小，精緻美觀。“假貝貝”底部果臍大，收口難看；
《看紋路》紋路不規則呈淡綠。“假貝貝”紋路規則或沒有紋路；
《摸手感》表面粗糙略有凹陷。“假貝貝”表面光滑；
《看輪廓》圓形呈花瓣狀。“假貝貝”光滑接近圓形；
南瓜種子是上海惠和公司進口的，所以起名是“惠和一號”
貝貝南瓜怎麼蒸好吃？說起它的口感跟普通南瓜也不一樣，普通的大南瓜，更像瓜的口感；貝貝南瓜口感軟糯，有點像紅薯，又有點像板栗。不要小看貝貝南瓜，個頭小，甜度卻不低，而且營養還很豐富。
實踐做法步驟詳解我最近沉迷健身減脂，沒有刻意減肥，暑假開始迷上吃南瓜，那種板栗貝貝南瓜，雖然說熱量好像不低，但是我每天吃，不吃飯，吃上癮了。這種迷你小南瓜千萬不要削皮，只要洗乾淨就好了，260項農殘檢測為0，放心安心的吃；
最簡單的方法，大概蒸個20分鐘左右，用筷子可以輕輕戳爛就好了。（也可以煮飯的時候，放幾個到飯鍋裡），每餐也可以一大碗蒸南瓜或者南瓜粥，結果幾個月下了體重跌了10斤。
還有一種就是洗乾淨之後直接放入微波爐高火加熱五六分鐘即可，無需調味。
帶皮蒸熟後的貝貝南瓜，用勺子輕輕一壓就變成了泥，濃郁的南瓜香飄了出來，吃在嘴裡，綿密細緻，南瓜天然的甜味在口中散開，就像在吃糖炒栗子一樣，香甜可口，讓人心情愉悅。
貝貝南瓜總結它的甜度較高，果肉粉糯，作為寶寶輔食食材，或者給牙口不好的老年人餐食，也都非常合適。貝貝南瓜富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素合成，有降低血糖的功效。
此外，南瓜湯、南瓜粥、南瓜飯、清炒南瓜等等用上貝貝南瓜烹製，美味無比。另外，還能用它做麵點、烤麵包，也是一道超級美味。
好啦！以上就是我對貝貝小南瓜的的個人見解！
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3 # 樂活先生侃世界
貝貝南瓜最簡單的吃法就是清洗乾淨後加入到微波爐中大火蒸制十分鐘後便可拿出食用，如果喜歡更軟糯的口感可以選擇上鍋蒸，這樣處理過的南瓜口感會更粉糯。貝貝南瓜除了可以做一些南瓜湯、清炒之類的還可以專門製作成寶寶輔食，能有助於寶寶消化。另外貝貝南瓜的皮比較薄，所以在蒸的過程中無需去皮，可以直接連皮吃。
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4 # 生活小美記
蒸南瓜
食材：貝貝小南瓜一個
步驟1.把準備好的南瓜清洗乾淨，切開，用勺子撇去裡面的浮渣，把籽扒出來。
步驟2.蓋上瓜蓋，上鍋蒸15分鐘即可。
步驟3.蒸好南瓜可以切塊食用，或者開啟蓋子直接用勺挖著吃，甜甜糯糯的，像在吃板栗，非常的美味。
小貼士：1.挑選南瓜很重要，貝貝小南瓜是優先選擇。
2.蒸給寶寶吃可以提前去籽，蒸好後直接食用，非常方便，原汁原味。
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5 # 深漂阿帥的Vlog
貝貝南瓜很多人都熟悉，它和普通的南瓜不一樣哦，它的味道甜度適中，有板栗的味道，蒸熟了就可以直接吃，很粉糯。
貝貝南瓜最簡單的吃法，是放到微波爐裡叮一下，轉9-15分鐘左右就做熟了。如果喜歡軟軟糯糯更細膩的口感，也可以上鍋蒸著吃，不用加任何調料也很好吃哦。
分享一個南瓜雜糧煲做法：
食材：貝貝南瓜、大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合
做法：
1.貝貝南瓜清洗表皮，用刀在四分之一處整體切下。
2.用勺子把南瓜內部瓜籽處理乾淨，南瓜和瓜蓋上蒸鍋蒸二十分鐘左右。
3.薏米、蓮子提前浸泡1—2個小時，清洗乾淨。
4.把大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合放入高壓鍋內，淘洗兩遍後加入適量水，大火燒開，小火煮二十分鐘左右。
5.把煮好的雜糧粥裝入蒸好的南瓜中即可。
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6 # 兔子糖糖66
方法1：洗乾淨，切好隔水蒸，可以做個美味的南瓜餅。
方法2：洗乾淨，整個拿去蒸，把裡面南瓜搗碎，兩個雞蛋，弄個南瓜羹。
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7 # hbwhnp
微波爐法,簡單,保留原汁原味
1、洗淨小南瓜,並擦乾。
2、放入微波爐高火10分鐘。
3、直接用勺子挑著吃。
蒸鍋法.可調味。
1、先刨皮,切成小塊,擺盤。
2、蒸10分鐘左右。
3、淋上蜂蜜。
蒸肉法,營養豐富。
1、先刨皮,掏出南瓜籽。
2、五花肉先切片狀,用水泡1-2個小時,將蒸肉粉均勻拌在肉上。
3、先將五花肉上鍋蒸1個小時,蒸熟。
4、將蒸熟的五花肉擺放進南瓜中,再蒸15鐘左右。
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8 # 吃不胖的小姜
最最最最最最簡單的
拿刀子使勁兒！注意使勁兒 切成塊 先大火後小火蒸蒸蒸
到筷子輕鬆扎透 上桌
（如果喜歡甜口的 可以淋上蜂蜜）
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9 # 好吃嘴藤藤
蒸貝貝小南瓜的用料
小南瓜 1個
蒸貝貝小南瓜的做法步驟
步驟1
將南瓜洗淨，用刷子刷一刷南瓜的表面，防止有泥土
步驟 2
鍋中放入適量的清水，將南瓜放在篦子上。
步驟 3
大火蒸30分鐘即可。
步驟 4
開吃
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10 # 牛媽叨叨叨
我都是切成塊煮飯的時候一起蒸，蒸了後直接吃，但是再多一步就會讓它變得和餐廳一樣高大上。
就是把蒸好的貝貝用破壁機打成羹，然後倒入美麗的盤子，擺片綠葉，完美！
看我的圖
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貝貝小南瓜，實在是超市裡的小萌寵，有綠皮的、黃皮的，每次見了，都會忍不住抱一個回家。
比起最普通的長條形南瓜，貝貝南瓜更適合擺造型。做法很簡單：①用刀從南瓜頂部橫向切開，帶把的一半放一邊待用。②用你喜歡的形狀的模具，在被切開的南瓜表面壓下去，切口就會出現愛心形、花形……③把勺子從切口伸進去，掏出裡面的南瓜瓤。④把最先切的帶把的那一半拿過來蓋上，一起放進電壓力鍋裡，蒸熟。⑤取出來，揭開帶把的南瓜蓋，往南瓜里加入已經蒸熟的紅豆、小米粥、黑米粥(你喜歡填什麼進去就填什麼進去)。擺好盤，享用吧。
南瓜屬於蔬菜，但南瓜是蔬菜中澱粉含量最高的蔬菜。南瓜有很多種類：圓形的、長條形的、面南瓜、水南瓜，大的如磨盤，小的只有拳頭大……而像貝貝南瓜、板栗南瓜，這種吃起來不喝水就會被噎到的，那都是南瓜界高澱粉含量的扛把子，熱量超高。所以，你若選擇吃貝貝，一定要減少這一餐其它主食的量，才不至於熱量爆表喲。
我們吃南瓜，除了稀罕它甜蜜蜜的口感，還因為它鮮豔的顏色——這個顏色，吃了對眼睛好哦。所以，挑選南瓜的時候，不管南瓜瓤是黃色的還是橙色的，儘量選擇顏色深一點的。從營養價值上看，各種南瓜差別不大，非要比較一下，除了熱量有點差別外，價格相差也大，貝貝南瓜因為長得好看，當然也身價不菲了，其實吧，從價效比上看，超市裡賣的最便宜的長南瓜，就已經能滿足我們的需求了。貝貝嘛，偶爾吃一個也可以的，長得再好看，熱量擺在那裡，吃的時候要三思呀。