回覆列表
-
1 # 大悲共修
-
2 # 武夷山野生大紅袍
我從未見過有放在冰箱冷藏儲存武夷巖茶肉桂的。 一個武夷巖茶製茶人的回答！
-
3 # 茶急送1
巖茶屬於焙火茶，最怕的就是返青，冰箱低溫儲存特別容易受潮，所以最好不要放冰箱裡。
如果是自己喝的巖茶，商家基本都是用鋁箔袋按照8g一袋裝好的，鋁箔袋避光、防潮，溫度低於20度自然存放就可以。
如果是禮盒裝的巖茶肉桂，最好選用瓷罐或者馬口鐵，如果裡面沒有進行精裝，而是散裝，必須要選擇密閉性好的茶葉罐進行儲存。
如果是大量的存茶，用箱子按照25-30斤/箱，用鋁箔袋包裝紮緊口，箱子密封，離地儲存。茶葉含水低於6%、避光、空氣溼度低於40%、溫度控制住5℃最佳，這樣自然儲存6個月是沒有問題的。
巖茶需要培養獨特的巖韻，這跟火候有很大關係。不像我們平時喝的綠茶，需要保持色澤翠綠、湯色黃綠、香氣清香、滋味鮮爽，綠茶儲存環節出現錯誤都會失去品飲的價值。巖茶千萬不要放冰箱，而綠茶必須放冰箱冷藏。
-
4 # 茗貫武夷
巖茶氧化程度在55-60%，經過炭火慢燉後，幹茶的生物含水量小於幹茶質量6%，在常溫下，只要不讓它回潮和過多的接觸空氣中的氧氣，用塑膠袋或鋁膜袋挷緊放置紙箱中即可！
不用！
切記，不用！！！
切記，切記，不用！！！！
別問為什麼，紅茶葉都不用冰。