我開過火鍋牛肉店，專門研究過這個問題。牛肉凍貨在市場上大量存在，尤其是農村集貿市場。這些凍貨價格非常便宜。那麼它們是從哪裡來的？又為啥這樣便宜呢？！據我所知，進口牛肉是主要貨源。尤其是從澳洲，巴西等國進口的牛肉佔很大比例。這些國家地廣人稀，農牧業非常發達，生產的牛肉長期過剩，價格也比國內低很多。但是需要注意的是，這些牛肉存在一定的問題，慎重購買。主要問題是冰凍時間過長，好多都是二三年以前屠宰的牛肉。二是好多是逃避海關檢驗產品，存在一定的病毒傳播風險。其實中國的魯西南牛肉價格也很便宜，也長見於冰凍牛肉市場，相對來說食用更安全一點。

冷凍牛肉，目前是正關和水漂兩類。

從14年國家開始嚴查凍品走私，這類產品在慢慢變少。特別是18年，國家展開的國門利劍行動，砍掉了80%的走私渠道。現在，正關牛肉進口總量104萬噸。17年的時候是68.8萬噸。

市場上的凍牛肉，現在主要有巴西，阿根廷，美國，澳洲，紐西蘭，烏拉圭，白俄羅斯，加拿大，外蒙古，南非，哥斯大黎加，匈牙利，智利。

水漂貨，基本上沒有了。

這些凍牛肉，都是資本主義為我們偉大的社會主義生產的。

由於社會主義的日益強大，帝國主義也低下了高昂的頭，成為了我們的放牛娃。