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1 # 王昂昂昂博
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2 # 小張哥麻辣燙加盟
瑞幸咖啡是以星巴克作為對手的,而且價格普遍比星巴克便宜,精心設計價格體系。並且可以選擇外賣配送,迎合年輕人市場。
不過小編是很不看好瑞興這種消費體系的,多而不精。首先你的產品是咖啡,華人對於咖啡的需求實在不高。星巴克玩的是線下社交,精準面對高收入人群,一杯30元左右,並且提供了一個交流場所,這就是他的附加價值,在星巴克可以看到很多人談工作,或用筆記本辦公休閒等等。
同比之下瑞興咖啡雖然便宜一些,並且附帶線上銷售,兩方的錢都想賺,但是價格也在25元左右。對於線下消費者來說,兩者價格差不了多少,幹嘛不選擇星巴克,老品牌有格調。而線上使用者在這個價格區間可以選擇的東西太多,拋去了社交等元素,選擇一杯咖啡的理由確實很低,更別提很多公司辦公休閒區自帶咖啡豆和研磨粉了。
瑞幸咖啡這幾年在網路營銷上花的錢可不少,很多自媒體影片宣傳,提高曝光,也是一大筆消費,頗有點“網紅”色彩。把辛巴克定為目標,甚至對峙公堂,都體現了瑞興咖啡的野心。可惜如此燒錢,就像大風一樣,猛地時候很猛,消失的也快。沒有一個產品質量作為支撐,肯定是走不遠的。
餐飲行業需要燒錢,需要品牌運營,但是沒有自身過硬的產品實力,燒了再多也沒用。瑞興咖啡自稱是上等阿拉比卡豆,但是口味和星巴克還是些許區別,線下社交也沒有星巴克高階定位,能走多遠確實是個未知數。
瑞幸的燒錢是很藝術的,天時地利人和研究的明明白白,再有人想學他的操作我覺得已經比較困難。咖啡市場是非常非常巨大的,他又去對標星巴克,利用星巴克的估值標榜自身價值。市場運作又把競爭對手變成了便利店咖啡定價體系,瑞幸本身的運營成本其實比星巴克要低,所以有帳算……還有很多很多的細節在裡面,總之,還是厲害!