百香果的最佳適宜生長環境溫度為20°-30°之間，低於2°則會發生凍傷死樹現象，這些年全球極端天氣頻發，誰也說不準低溫究竟有多低，通常防凍的方法有物理防凍和生理性防凍，物理防凍有大棚，或者每顆樹使用塑膠布包裹，或者燃燒發熱物料減少霜凍，生理性防凍則使用赤黴素＋蕓薹素＋氨基酸或腐殖酸，亦或是功能性肥料抗多樂＋耐普九各300倍噴霧。總之，建大棚最保險，缺點是一次性投資大，其他的方法雖然費用小，但是遇到極端天氣，也起不到理想的效果。

百香果在0-30℃均能良好生長．最適宜溫度為20-30℃，如果遇-2℃時就會受到嚴重凍害。

因此，露地栽培最好選擇在冬季最低溫度不低於0℃的地區種植，低於0℃的地區可採用大棚栽培，或者採取冬季剪枝，再覆蓋塑膠薄膜和雜草的保溫防凍措施，效果也很好

如果是溫度太低的話，應該可以用大棚吧，給他搭棚子。但是這個造價太高了一點。這個東西北方就種不出來。用大棚的話，她的本來這個賣的不是很貴。

百香果若遇霜凍寒流天氣，植株極易受凍害死亡，為了減免果農損失，應該如何做好防凍措施？

1、施好冬肥：百香果園掛果過冬，此時氣溫低，光照少，應當及早施加冬肥，既能養根養果，又能提高土溫。

2、修剪枝條：修剪過密枝，徒長枝，剪除病株病枝，病果，畸形果，有利於透光增溫，有利光合作用，促進果實生長。

3、葉面噴施液肥：每隔15天葉面噴施一次氨基酸，磷酸二氫鉀，蕓薹素內酯混合液肥，加強百香果的抗寒能力。

4、覆蓋防寒：使用秸稈、稻草等將百香果的莖稈包裹好，並在百香果的棚頂覆蓋一層薄膜進行保溫防寒。