解答這個問題首先認清什麼是草雞，草雞是當地農民經過歷史長河飼養實踐中馴養選育出的當家品種 ，在農村經濟落後的小農經濟時代，雞的品種單一，自家散養，飼養期相對較長，吃些五穀、菜葉和小蟲子等長大的。其品質標準由於各地傳統選擇的品種不一，標準不一，但各地特產土雞（草雞）一般都具有肉色鮮、嫩、筋、香，營養豐富口感美等品質特點色。林下草雞是林下經濟的一種養殖方式，也就是將具有當地土雞標準的草雞放在林間散養，林間草多，蟲多，飼料資源多，空間大，環境好，樹、雞生長資源互補。貨真價實的草雞也可從外觀上予以區別和鑑定，即看雞頭雞腳來識別。通常林間放養的草雞頭小嘴尖，雞腿相對較細，腳爪細小尖長，粗糙有力，雞皮也較薄、光滑且緊繃。而圈養雞腳短、爪粗圓而肉厚。另外，雞冠分叉處的厚度也是真假草雞的判斷標準之一: 通常雞冠較厚的才是真草雞。還有一個最簡單的方法是拔毛。購買前，可以從雞身上拔出一小撮毛仔細觀察。肉雞的毛在根部帶有微微的血跡，而好的草雞的毛乾乾淨淨，什麼都不帶。對買回的雞是否為草雞的驗證方法，吃雞的小腿時，草雞有6、7根像牙籤般大小、形狀的雞骨。還可看雞的肌胃，通常草雞的肌胃有3.2-3.5cm厚，有小孩拳頭大小，而肉用仔雞肌胃只有1-1.5cm厚，只有拇指大小 草雞覓食能力強，適應性強，抗病力較高，體形適中，面板黃，腳細長，青色和黑色腳居多，飼養比較容易，經濟效益較好，其肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。 現在鄉村美化，環境治理，林間果園養草雞（土雞）是唯一的正確選擇。
解答這個問題首先認清什麼是草雞，草雞是當地農民經過歷史長河飼養實踐中馴養選育出的當家品種 ，在農村經濟落後的小農經濟時代，雞的品種單一，自家散養，飼養期相對較長，吃些五穀、菜葉和小蟲子等長大的。其品質標準由於各地傳統選擇的品種不一，標準不一，但各地特產土雞（草雞）一般都具有肉色鮮、嫩、筋、香，營養豐富口感美等品質特點色。林下草雞是林下經濟的一種養殖方式，也就是將具有當地土雞標準的草雞放在林間散養，林間草多，蟲多，飼料資源多，空間大，環境好，樹、雞生長資源互補。貨真價實的草雞也可從外觀上予以區別和鑑定，即看雞頭雞腳來識別。通常林間放養的草雞頭小嘴尖，雞腿相對較細，腳爪細小尖長，粗糙有力，雞皮也較薄、光滑且緊繃。而圈養雞腳短、爪粗圓而肉厚。另外，雞冠分叉處的厚度也是真假草雞的判斷標準之一: 通常雞冠較厚的才是真草雞。還有一個最簡單的方法是拔毛。購買前，可以從雞身上拔出一小撮毛仔細觀察。肉雞的毛在根部帶有微微的血跡，而好的草雞的毛乾乾淨淨，什麼都不帶。對買回的雞是否為草雞的驗證方法，吃雞的小腿時，草雞有6、7根像牙籤般大小、形狀的雞骨。還可看雞的肌胃，通常草雞的肌胃有3.2-3.5cm厚，有小孩拳頭大小，而肉用仔雞肌胃只有1-1.5cm厚，只有拇指大小 草雞覓食能力強，適應性強，抗病力較高，體形適中，面板黃，腳細長，青色和黑色腳居多，飼養比較容易，經濟效益較好，其肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。 現在鄉村美化，環境治理，林間果園養草雞（土雞）是唯一的正確選擇。