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1 # 懶廚美食
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2 # 我是壹米陸
主料：紫薯80克 大米50克
輔料：枸杞3克 冰糖10克
做法：
1、紫薯切丁
2、大米加200ml水，清洗乾淨
3、將洗好的大米倒入鍋中，倒入紫薯、冰糖，大火煮沸
4、碗中放入枸杞即可食用
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3 # 東莞水果妹
紫薯粥的比例是：紫薯1個、大米100克、白糖適量（根據個人口味調製甜味）
做法是：1：紫薯去皮洗乾淨，切成小丁，這樣容易熟
2:大米清洗乾淨，用水浸泡半個小時以上
3：將紫薯和大米放入砂鍋，加足量的水，煮開後轉小火
4：小火煮至紫薯化開，熬至粘稠即可（中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或者蕉鍋底）
5：放涼至60度以下，加入白糖即可食用（也可放紅棗和枸杞一起煮粥）
紫薯黏性大，所以大米不要放太多。
所需食材
水發大米100克
紫薯75克
步驟1
洗淨去皮的紫薯切片、再切條、改切成小丁、備用
步驟2
砂鍋中注入適量清水燒開、倒入洗淨的大米、攪拌勻。
步驟3
蓋上蓋子，燒開後用小火煮約30分鐘
步驟4
揭開蓋，倒入切好的紫薯，攪拌均勻。
步驟5
再蓋上蓋，用小火續煮約15分鐘至食材熟透。
步驟6
揭開蓋，攪拌均勻，關火後盛出煮好的紫薯粥，裝入碗中即可。