枸杞被原衛生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等，在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。枸杞泡水喝，可以說是最廉價、最方便的成年人養腎飲品，保健和養生作用很明顯，但是不適合未成年人飲用，未婚男士不建議長期飲用。1、枸杞泡水做法：通常加菊花，也可以加一點紅茶、綠茶、冰糖，根據個人喜愛而定材料：枸杞10克，菊花3~5朵、綠茶、紅茶、冰糖適量。做法：將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘左右即可飲用。是否新增茶葉根據個人喜好而定，不加茶葉也可。功效：明目、養肝、益血、抗衰老、固精氣。2、藥理分析枸杞是一種名貴的中藥，營養成分十分豐富，並有很高的藥用價值，味甘，性平、微寒，無毒，是一味常用的益腎補肝中藥。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”中醫常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、健忘、目眩、頭昏多淚、消渴、遺精等病症。現代藥理對枸杞做了更深入的研究，認為其有提高機體免疫力的功效；能抗突變、延緩衰老、抗腫瘤、降低血脂、降低膽固醇、抗疲勞、明目、保護肝臟。3、用量及注意事項任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，長期喝不要過量。枸杞性平，適合各類人群服用。但是，外感實熱、脾虛洩瀉者應忌食。