鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。骨折後多喝一些鴿子湯確實是對傷口恢復有很大幫助。民間常說一鴿勝九雞，這充分說明了鴿子的營養價值。

骨折後的恢復癒合是需要一定的時間的，俗話說傷筋動骨一百天，說的是骨折後的恢復期至少是得三個多月的，骨折病人吃鴿子湯好不好呢？確實如果吃得不對，對於骨折的癒合是有影響的，有的甚至會推遲創口的癒合時間。那麼下面一起來看看骨折病人吃鴿子湯好不好。1、對於骨折病人，只要不是喝中藥治療的，那麼是沒有什麼忌口的，只要是有營養的食物都是可以吃的，像一些含鈣的食物如豬腿骨或雞湯、魚湯等等，都是可以食用的，營養充足的才能更好的幫助患處恢復。2、而鴿子湯也是很有營養的，所以是可以喝的，骨折病人可以喝鴿子湯來補充營養，或是配合一些活血化瘀類中藥同煮湯，如田七燉鴿子就可以，不過要注意不要與溫補中藥同煎，溫補中藥易導致大便幹或便秘，不利於病人健康，

鴿子湯雖好但是至是人體所需的一部分，對於骨折病人來說營養的均衡更加重要。進補需要，營養全面更重要，鴿子湯再有營養也不能過多的攝入，蔬菜水果和一些營養豐富的蛋肉之類的也要一併補充，才能讓傷口更快的恢復。