感謝邀請。我是浙江的，我們這邊到清明節都會做艾果。不是米餃，是用新鮮艾草混合大米粉和糯米粉製作而成。先把艾葉洗淨過一遍水，過水的時候可以加點小蘇打，可以讓顏色更好看，然後瀝乾用菜刀剁細，或者用攪拌機或者用石臼搗細都可以。弄細備用，然後把糯米粉和大米粉加開水和好，一定是開水，不能太稀，和的有大顆粒狀就行，再加進艾葉，把他們全部和好，然後揪小劑子就可以包了。餡料提前炒好稍微涼下，鹹的一般有筍，雪菜，肉，煎豆腐切碎，或者可以加點胡蘿蔔。甜的一般是豆沙餡。圖片上的是去年做的。

不是。春季是吃艾粑最好時節。採擷嫩綠的艾草，用穀草灰過濾的水煮艾草，大概煮一個小時，撈出艾草同適量的糯米粉和粳米粉揉成麵糰，然後搓成一小個一小個的上籠蒸十五分即可。

艾葉餈粑是用艾葉做的一道美食，是不是米餃我就不知道了。艾葉餈粑口感柔軟、爽滑，同時艾葉具有保健作用，理氣血，逐寒溼；溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，洩瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。

做法有點費時，先把艾葉摘洗乾淨，放入沸水中煮一會，煮爛撈出，反覆清洗去苦味，剁碎或用攪拌機打碎，和糯米麵揉成麵糰，包上提前準備好的餡料，可以是甜的，也可以是肉鬆的，上鍋蒸十五分鐘就可以了。

這是我的回答，希望你能喜歡。