首先香菜直至以來都是種很有爭議的東西，反正我個人是很愛，我身邊的朋友大部分都能接受，你想想如果蘭州拉麵，淮南牛肉湯不放香菜還有靈魂嗎，其次

是否討厭香菜與基因有關討厭香菜是有基因基礎的，這也是為什麼不是所有人都討厭香菜，所以，不喜歡吃香菜並不是挑食、矯情，可能是基因在作怪。科學家發現某一些特定的基因導致受體對醛類高度敏感。是否討厭香菜與基因有關，但並不是全部由遺傳因素決定。研究發現反覆地暴露在香菜味道下，可讓大腦建立全新的積極聯想，慢慢接受這種氣味。

所以接受不了香菜的人，是你們的基因在作怪哦……香菜是無辜的。

香菜 ，我們地方方言也叫芫荽[ yán sui ]，諧音！香菜這種蔬菜有人愛之，有人恨之，完全是兩級分化。愛它的人，對它獨特的香味迷之愛戀，恨它的人，對它獨有的臭味避而不及。

不管別人是怎麼評價香菜，反正我就是愛香菜，哈哈。一些菜或者東加上香菜後，味道馬上就是指數上升。調味去腥技能槓槓的好呀，完全無法抗拒。

我先生以前也不敢吃香菜，接受不了香菜味道，後來跟我一起被我帶偏啦，也慢慢愛上香菜了。現在更多時候是他主動要求加香菜，哈哈。

每個人都有自己喜歡或者不喜歡吃的東西，所以對於不愛吃香菜的人完全是可以理解。

香菜有分大小葉品種。外形，大葉香菜比小葉香菜長得高，香味沒小葉香菜濃。所以不敢吃香菜又想嘗試著吃香菜的人，可以先從大葉香菜開始少量試吃。

香菜是廚師必須食材之一。喜歡的人離不了，生熟都可以食用。不愛吃的，說味臭，味大。對這類人是性格偏激的。愛激動，直言。心眼多。這個社會承受不住一點問題的，就是自己有問題的。