看顏色，有人說草莓的蒂成白色，或者草莓色澤不佳的，都是使用過膨大劑的，這其實是片面的。正確的做法是切開草莓看顏色，正常的草莓果肉是粉紅色，要麼就是沒有成熟的白色，而不會紅白分明。

2.

品口感，正常的草莓，口感較硬，味道濃郁，而膨大劑草莓口感軟糯，寡淡無味。

3.

看中空，這是比較正確的辨別方法，草莓切開后里面有中空，缺少水分，果肉口感不佳，肉質較老，一般來說是打了膨大劑等激素的。

4.

看時間，打過膨大劑後的草莓不能隔夜，時間放久了就會變軟，變成暗紅色，而正常的草莓一般能過夜存放，時間久了仍然比較新鮮。

5.

看個頭，使用膨大劑的草莓個頭超大，外形有不規則凸起、顏色青紅分明。正常草莓個頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小，也有個別單枝草莓個頭較大，顏色紅豔有光澤、色澤均勻，形若圓心。膨大劑草莓能輕易掰開，且掰開後是空心。正常草莓因果肉結合緊密、水分較多而不易掰開，且掰開後為實心。

6.

摸一摸，膨大劑草莓泛青部分摸起來很硬，而全部發紅的草莓表皮摸起來有軟軟的感覺。而正常草莓摸著富有彈性，軟硬適中。

7.

嘗一嘗，膨大劑草莓吃起來寡淡無味，而自然長大的草莓則甜中帶酸，滿口自然清香。小草莓為尚未採摘的正常草莓，顏色發白的為膨大劑草莓,使用膨大劑的草莓中間多空心。