當然了冬至嗎肯定要吃餃子了 ，每年冬至必須要吃的。老家在北方，從小到大一直都感覺媽媽做的餃子最好吃。明天就是冬至，可身在外地，好想媽媽的味道！

冬至必吃，紅糖桂圓溏心蛋！完美結合無可挑剔的味道，我們的說法就是冬至吃啥補啥。做法也是非常的簡單哦，首先適量的水煮開放入適量的紅糖，選擇一個自己喜歡的甜度；接著放入剝好的桂圓，一定是要有核的那種，不能是去核的哦，差不多煮五六分鐘之後，打入雞蛋，這個時候一定要小心輕一點，不然很容易將雞蛋打碎的，這樣就沒有溏心了。一定要掌握好火候和時間，這樣就可以吃到美味的紅糖桂圓溏心蛋咯

姜師傅來說說姜師傅家鄉冬至會吃的食物.

我是江蘇人,我們家這邊的說法是冬至一定要吃胡蔥篤豆腐,不然就會生凍瘡(迷信).

胡蔥篤豆腐的做法也非常的簡單,先準備好老豆腐和胡蔥,把老豆腐切成下圖中的大小放入鍋中煎至兩面金黃.

接著加入半鍋水(一定要用熱水),老抽、糖煮開.

煮開後放入切好的胡蔥大火再煮5分鐘即可出鍋.

胡蔥篤豆腐是一道具有江南特色的菜,家中製作也比較簡單美味.

上面是姜師傅對於冬至家鄉會吃什麼特色菜的回答.

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