水果玉米品種很多，按型別分有普通水果玉米，超甜水果玉米、香甜型水果玉米等。按生育期分，有早熟水果玉米、中熟水果玉米和晚熟水果玉米等。

不僅僅是水果玉米可以直接生吃，我們所種植的所有玉米在嫩的時候都可以生吃，四十歲以上的農民可能都吃過，比起水果玉米，也就是口感不同而已。

不僅僅是玉米，其他的作物也有很多在乳熟期都是可以直接生吃的，如小麥，可能大多數農村人都有過在小麥乳熟期到麥田挫麥粒吃的經歷。

其實很多蔬菜也是一樣，不僅僅能做熟了吃，生吃也是別有一番風味，比如西葫蘆，楞絲瓜、芹菜、茄子、西紅柿等等等等都是可以直接生吃的，所不同的就是需要用一些調料拌一下而已。

水果玉米有哪幾種？為什麼可以直接生吃？

謝謝邀請：聽他們說水果玉米有好多種，我只看見過2種，水果玉米能生吃，生吃不是特別好吃，你說那種可能年輕一點的玉米，老一點的就不好吃了，水果玉米其實他們說生吃可以，我吃過好幾次了，我家去年還種了有三分多地，對我的感覺勢來說不好吃，他是特別甜的，含糖量非常高的，我建議血糖高的不能吃，他的玉米還糖量得達到了18%和20%對血糖高的人是最不好的，玉米糖太高，這種玉米這幾年才到我們這邊有的，我感覺還是那種小粒的玉米好吃，大的在我們這邊一般都是飼料玉米，這也挺好吃的，我這樣說是不對的，希望大家見諒，水果玉米可以直接吃，我建議還是煮一下最好，煮一下吃口感我感覺也還可以，個人的吃法吧！