首先了解一下你要想在那裡開店，看看這裡的人流量有多少，如果人流量很大，看看附近賣早餐店生意怎麼樣，看那家生意比較好，他的好在那方面，這麼吸引顧客你可以參考一下。你開店時把店鋪裝修一下風格，要給人感覺到你這店鋪看的很舒服，乾淨衛生。到你做早餐來賣的是時候，先做一下活動比如新開業免費吃 ，有顧客吃的時候也可以做一下調查你做的口味有沒有合適他們，看看他們的意見是怎麼樣的，經過你的改善好了都說好吃了，你的顧客就會慢慢的多了，生意就會越來越好。然而打工就是固定的工資沒有發展的空間，這樣開早餐店就比得打工強了。

我覺得主要最好如下幾個方面你的生意自然不會差第一：選址，這也是最重要的一點，好的門面事半功倍，能讓你快速把店開起來。一般選擇大型小區，學校，地鐵口公交站，寫字樓附近等人流量大的地方。

第二：專案，早餐一般來說有面食類、油炸類、包子類、粥、餅等。選擇自己熟悉的在行的領域。

第三：味道，這是基本，味道好別人自然會回頭，難吃就算只有你一家也不會有人吃。

第四：分量，早上別人要吃飽才有力氣上班幹活，分量給足，價格實惠你的生意肯定會好。

總結：現在開實體店越來越艱難，大多數人賺點辛苦錢甚至賠錢，如何讓自己活下去經營者要多想辦法，用心做好每一份餐，自然會守得雲開見月明。奮鬥在餐飲業的同行們大家一起加油。

根據自己的實際情況去選擇，前期建議小投資，走大眾化路線，可以快速實現盈利。沒有驚喜可以去好的餐飲店學習。要打有準備的仗。