這個需要了解、學習和總結經驗，當然還要知道鑑別和去哪裡買。
配圖是剛買來的海蠣子，這種顏色的是乳山所產。
乳山海蠣子最肥美時間是入冬後至清明節前，每年11月份自己也會來，為的也是這道美味。
“大哥，吃點啥呢(發ni音)？(我分不清是“呢”還是“哩”)？”
“這是當地的海蠣子嗎？”
“我們家是養海蠣子的……”
“咋聽你不是當地口音呢？”
“我說當地話怕你聽不懂……”
一般賣家都用高壓水槍衝去泥沙，回家清洗後顏色依然淡黃。
今年海蠣子價格比去年高，最小的2元可以買到，中等的4到5元，大一點的7元，我想明年還會走高。
我沒有買市場上的海蠣子，幾乎所有賣海產品的都是這一個口音，早起從銀灘一直東去20多公里，有一個小的碼頭，那裡的才符合我的口味。
這是煮熟後的海蠣子，也可能是快下市的季節了，不及去年冬天的肥美。
在去往小碼頭的路邊，也間隔立有一些不大的、顯得低調的牌子，是出售海蠣子的廣告牌，這些是當地人發往全國各地的作坊，規模不是很大，裡面都很乾淨，海蠣子按大小分類，每個作坊裡都有很多天平一般的小秤，價格在5至7元不等，不用掂量也不必看秤，20幾元足夠一個成人吃一頓，假如不買別的海產品，我都是從這些地方買。
乳山海蠣子有個特殊顏色，外殼淡黃色，一些年齡大的朋友去不了那麼遠的地方，在市場上可以按照這個方法挑選，很多人喜歡買那種長葉子形狀的海蠣子，大概感覺好開口，但選的時候一定注意厚度，厚重的好，這也很好理解，生長需要空間。
至於當地市場，越來越讓我不滿意，住的時間久了，也有幾位當地朋友，他們也不滿意。
這個需要了解、學習和總結經驗，當然還要知道鑑別和去哪裡買。
配圖是剛買來的海蠣子，這種顏色的是乳山所產。
乳山海蠣子最肥美時間是入冬後至清明節前，每年11月份自己也會來，為的也是這道美味。
“大哥，吃點啥呢(發ni音)？(我分不清是“呢”還是“哩”)？”
“這是當地的海蠣子嗎？”
“我們家是養海蠣子的……”
“咋聽你不是當地口音呢？”
“我說當地話怕你聽不懂……”
一般賣家都用高壓水槍衝去泥沙，回家清洗後顏色依然淡黃。
今年海蠣子價格比去年高，最小的2元可以買到，中等的4到5元，大一點的7元，我想明年還會走高。
我沒有買市場上的海蠣子，幾乎所有賣海產品的都是這一個口音，早起從銀灘一直東去20多公里，有一個小的碼頭，那裡的才符合我的口味。
這是煮熟後的海蠣子，也可能是快下市的季節了，不及去年冬天的肥美。
在去往小碼頭的路邊，也間隔立有一些不大的、顯得低調的牌子，是出售海蠣子的廣告牌，這些是當地人發往全國各地的作坊，規模不是很大，裡面都很乾淨，海蠣子按大小分類，每個作坊裡都有很多天平一般的小秤，價格在5至7元不等，不用掂量也不必看秤，20幾元足夠一個成人吃一頓，假如不買別的海產品，我都是從這些地方買。
乳山海蠣子有個特殊顏色，外殼淡黃色，一些年齡大的朋友去不了那麼遠的地方，在市場上可以按照這個方法挑選，很多人喜歡買那種長葉子形狀的海蠣子，大概感覺好開口，但選的時候一定注意厚度，厚重的好，這也很好理解，生長需要空間。
至於當地市場，越來越讓我不滿意，住的時間久了，也有幾位當地朋友，他們也不滿意。