1姜蒜切片，尖椒，蔥切丁備用。

2燒鍋放油，加入備用料炒香。

3加入洗淨的海帶絲翻炒。

4放味精，醬油，清水翻炒即可。

1 幹海帶適量泡好之後洗乾淨。切絲備用。

2 大蒜拍碎切好備用，蔥生薑切斷備用。

3 把鍋燒熱倒油放大蒜生薑放鍋裡，再一個八角，倒入切好的海帶，翻炒一會，放適量鹽，醬油，蠔油，放點水燜煮一會，放入適量雞精，撒去蔥花即可出鍋了。

海帶是一種很好的食物 做法也特別簡單

炒海帶絲的做法

清洗好的海帶切絲備用 準備大蒜切碎 小米椒切碎

起鍋燒油 放進蒜末小米椒把香味炒出 把海帶絲放入 翻炒均勻 開始調味 倒一點醋 增加口味 再以鹽調味 就可以出鍋了

個人建議 海帶其實更適合涼拌吃 夏天到了 清清爽爽又美味 再分享一道涼拌海帶做法給你參考

涼拌海帶做法：海帶洗淨切絲 鍋內加水燒開 倒入海帶絲焯水 如果是新鮮的海帶口感更佳 變色撈出備用 準備調料 大蒜 小米椒切碎進碗裡 再倒入適量醬油 醋 鹽

把焯過水的海帶放進去攪拌均勻 放點香菜 蔥花提香 最後倒點香油攪拌一下 一道美味的涼拌海帶就完成了 清爽可口

炒海帶絲

調料：大蔥，薑絲，蒜末，鹽，麻油，料酒，醋各適量。

做法：1.將海帶洗淨，切成約半隻筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。

2.鍋內放適量油，將薑絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟後就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。