看過舌尖上的中國嗎？
知道中國為什麼有那麼多好吃的東西嗎？
還有，為什麼人類自古就與大自然依依相存嗎？
飲食自古和天地聯絡在一起，有圖騰崇拜和敬畏之意。年夜飯在民國以前，主要是藉助對食物的珍惜，表達對"年"的恐懼感也好，神聖感也好，但終歸是有一種敬畏在裡面，以吉祥和富貴為表達訴求，聚在一起，一慶風調雨順，五穀豐登；二慶人丁興旺，家畜滿圈；三慶全家團聚，辭舊迎新，西晉周處的《風土誌》 說：“除夕夜，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲。”過年的儀式感從來就有。這些都說明，人們對自己的生活生命非常重視。舊曆最後一天，用年夜飯和守歲的形式告別舊歲，迎接新年，對生活的熱愛和重視全在裡面，對"年"的傳說與對大自然的依存裡，看到農耕社會民生民俗的淳樸和動人。是自已自足社會對群落和自己的種溫暖。從社會學的角度看，是社會的必然的約定俗成行為。
至於講究，首先家人到齊，穿新衣迎新歲，飯菜要豐盛，要飲酒，大的家族還要有祭上蒼祭祖儀式，如魯迅的《祝福》裡所寫的，紹興的年夜飯儀式。蒙古族有祭火儀式，而普通人家也要響個鞭炮，掛個燈籠，讓喜氣和吉祥擁抱我們辛苦的一年，以祈新福。
現在的年夜飯更多求的是團聚的氣氛，聊聊各自的生活和收穫，飯成了佐餐，親情友情才是年夜飯的大餐和主題。
看過舌尖上的中國嗎？
知道中國為什麼有那麼多好吃的東西嗎？
還有，為什麼人類自古就與大自然依依相存嗎？
飲食自古和天地聯絡在一起，有圖騰崇拜和敬畏之意。年夜飯在民國以前，主要是藉助對食物的珍惜，表達對"年"的恐懼感也好，神聖感也好，但終歸是有一種敬畏在裡面，以吉祥和富貴為表達訴求，聚在一起，一慶風調雨順，五穀豐登；二慶人丁興旺，家畜滿圈；三慶全家團聚，辭舊迎新，西晉周處的《風土誌》 說：“除夕夜，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲。”過年的儀式感從來就有。這些都說明，人們對自己的生活生命非常重視。舊曆最後一天，用年夜飯和守歲的形式告別舊歲，迎接新年，對生活的熱愛和重視全在裡面，對"年"的傳說與對大自然的依存裡，看到農耕社會民生民俗的淳樸和動人。是自已自足社會對群落和自己的種溫暖。從社會學的角度看，是社會的必然的約定俗成行為。
至於講究，首先家人到齊，穿新衣迎新歲，飯菜要豐盛，要飲酒，大的家族還要有祭上蒼祭祖儀式，如魯迅的《祝福》裡所寫的，紹興的年夜飯儀式。蒙古族有祭火儀式，而普通人家也要響個鞭炮，掛個燈籠，讓喜氣和吉祥擁抱我們辛苦的一年，以祈新福。
現在的年夜飯更多求的是團聚的氣氛，聊聊各自的生活和收穫，飯成了佐餐，親情友情才是年夜飯的大餐和主題。