凡是呈細粉狀的固體物質均稱為粉塵。能燃燒和爆炸的粉塵叫做可燃粉塵。七類物質的粉塵具有爆炸性：

金屬，如鎂粉、鋁粉等；

煤炭；

糧食，如小麥、澱粉；

飼料，如血粉、魚粉；

農副產品，如棉花、菸草；

林產品，如紙粉、木粉；

合成材料，如塑膠、染料。

1.粉塵爆炸的條件

(1)可燃性粉塵以適當的濃度在空氣中懸浮，形成粉塵雲；

(2)有充足的空氣和氧化劑；

(3)有火源或強烈震動與摩擦。

通常認為，易燃粉塵只要滿足條件(1)和(2)就具備可能發生事故的苗頭。

2.粉塵爆炸的過程

(1)懸浮的粉塵在熱源作用下迅速地乾餾或者氣化而產生可燃氣體；

(2)可燃氣體與空氣混合而燃燒；

(3)粉塵燃燒釋放的熱量，以熱傳導和火焰輻射的方式傳給附近懸浮的或被吹揚起來的粉塵，這些粉塵受熱氣化後是燃燒迴圈進行。隨著迴圈逐次進行，其反應速度逐漸加快，透過劇烈燃燒最後形成爆炸。

3.粉塵爆炸的特點

(1)多次爆炸是其最大特點；

(2)所需的最小點火能量較高，一般在幾十毫焦耳以上；

(3)壓力上升緩慢，較高壓力持續時間長，釋放的能量大，破壞力強。

4.粉塵爆炸的危害

(1)具有較強的破壞性；

(2)容易產生二次爆炸；

(3)能產生有毒氣體。