1.莧菜耐旱、耐溼、耐高溫，所以在春、夏、秋三季皆可種植，莧菜種子可直播，播種後保持土壤溼潤，在長出幼苗後做好間苗，並在間苗後施一次肥，中耕時應除草，在整個生長期間要多次施肥，在夏季高溫時，需要加大澆水量。

2.種植時間

莧菜耐旱、耐溼、耐高溫，所以所以它在春季到秋季皆可種植，最佳種植時間在3-4月，這時的氣候有利於出苗。露天栽培可在3-8月播種，而大棚溫室環境可提前一月播種，這樣可提前上市，搶佔市場。

3.種植方法

選土整地

莧菜適應力強，所以對土壤要求不嚴，但在鹼性土壤上生長良好，雖然它耐旱，但在排水不佳的土壤生長不佳，應選擇地勢平坦、排水性佳的地塊。整地時一定精心，將土壤深翻，把塊狀土壤打散，保持土壤疏鬆。

莧菜的種植方法和時間

4.播種育苗

莧菜種子可直播，但為保證它的出苗率，在播種前將種子浸泡在溫水4-5小時，但它種子較為細小，所以在播種時將其混合沙土，攪拌均勻後播種。將其撒在地面之上，覆土0.5cm即可，播種後無需較少，正常在一週即可發芽，而經過處理的在2-3天即可發芽，待其出苗長出兩三片葉子時。即可間苗，間苗後施一次肥。

莧菜的種植方法和時間。

5.田間管理

在莧菜幼苗期要及時中耕除草，以免影響到幼苗生長，莧菜生長期間要多次施肥，在長出兩三片葉子時施肥一次，在長出5-6片葉子時施肥一次，在採收時施肥一次，施肥時以氮肥為主，適當搭配一些農家肥。莧菜雖然耐旱，但為使它生長強健，在春冬季節時要經常保持土壤溼潤，夏季高溫，需要加大澆水量。