回覆列表
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1 # 畢竟是阿鋒啊
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2 # 站崗的路燈
一種方法是用注射器抽。另外一種方法是利用水的壓力（看下面視屏，一目瞭然哦）！
1，無毒乾淨的注射器，吸出來。
2用小一些的針在蛋的上面和下面分別撮一個小洞。利用水壓的作用把雞蛋逼出來。
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3 # 蘭姐廚藝秀
我想你需要的是一個開蛋器吧！
開蛋器開蛋殼的原理是：計量球下滑的過程中會產生重力，由於開蛋杯受到重力的作用，力被均勻分散，開蛋杯又把力傳給蛋殼，蛋殼壁不是很厚，所以在受力的作用下就被開蛋器完整的切開了，效果很好，蛋殼很整齊。
開蛋器的原理就是這樣的，力的作用，但是有2個技術指標很關鍵：滑桿的長度及計量球的大小，這2個關鍵因素只有準確掌握了，蛋殼才能受到合適的力大大小。如果小了蛋殼就不會開啟，如果過大，蛋殼有可能會被打碎。
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4 # 杜媽媽
不破壞蛋殼，怎麼將雞蛋取出？
方法一：單孔法，用鉛筆在雞蛋的一端畫好要打孔的位置，用刻刀在打孔的位置上，隨便刻一個小孔，用注射器吸入一管空氣，插入孔內，把空氣注入到蛋殼內，根據空氣動力原理把蛋液擠出，沖洗晾乾。
方法二：雙孔法，先用鉛筆在雞蛋的兩端畫好，要打孔的位置，用刻刀在打孔的位置上旋轉雕刻，一個小孔兩端的孔，一個大一個小，有人提出在鑽孔時使用轉蛋不轉刀的秘訣，我覺得無所謂，轉不轉蛋？全憑個人習慣，轉刀子也是挺好用的，用嘴巴從小孔吹，利用空氣動力學原理，把蛋液從大孔中擠出，完全清空後清水，從大孔注入沖洗幾次就乾淨了。
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5 # 匠心廚道
無毒乾淨的注射器，吸出來。2 用小一些的錐子 在蛋的上面和下面分別撮一個洞。
利用重力 的作用 蛋清就會流出來··
小時候經常這麼幹···
用牙籤雞蛋上打一個小洞，然後用注射器往裡面充氣，雞蛋就會流出來了。
沒有注射器就得打兩個小洞，在雞蛋的大小兩段各打一個小洞。輕輕一抖雞蛋就流出來了。