莧菜 又名雁來紅、老少年、老來少、三色莧，莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質，有“長壽菜”之稱適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。

但是脾胃虛寒者應忌食，平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

莧菜是粗纖維食物。

營養豐富，含有多種維生素和礦物質成分，確實受到了很多人的喜愛。

它可以促進胃腸道蠕動，有利於人體垃圾排洩，被許多人當做減肥菜。

但是，此菜對於脾胃虛寒的人來說，可能不太合適。

你可能屬於脾胃虛寒人了，吃進去不太舒服了。那就勤揉揉，推推腹部，促進排洩吧。

莧菜原產自中國、印度以及東南亞等地，在中國長江流域普遍栽培，是一種以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，也是夏季人們主要的綠色蔬菜之一。

莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，富含有大量的鐵、鈣等礦物元素，也含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，常吃不僅有利於提高人的免疫力，還能有利於孩童的生長髮育，促進骨骼的生長。

因為莧菜性味甘、涼，功效清熱利溼、涼血止血，也可用來治療二便不通症狀。同樣莧菜也有一些禁忌，比如脾虛腹瀉者不宜多食，消化不良者宜少食等。

所以吃完莧菜胃疼，可能是因為食用過量，莧導致消化不良，從而引發胃痛等症狀。這種情況可以服用一些助消化的藥物，同時儘量避免暴飲暴食。

如果有胃不好，注意儘量做得軟一些，容易消化一些就可以的，吃這些菜的時候同時也注意儘量不要放一些酸辣的調料，也就是儘量不要放醋，也儘量不要放辣椒，這樣對內部就沒有造成什麼傷害性的，也不會影響到消化吸收的情況的。