如果是品酒，當然需要品酒杯，雖然大小外型有點不同，但肚大收口的高腳杯是通用的標準。肚子大，是為了增大酒液與空氣的接觸面，加快醒酒過程。收口，是為了聚攏香氣，方便聞香。另外，肚大收口還方便搖杯，酒液不容易濺出來。

當然，如果只是喝酒，酒好心情好，什麼杯子都可以。《杯酒人生》中的主人公，有一瓶1947年的白馬酒莊，最後是在肯德基（或者麥當勞？）用紙杯就著漢堡包喝的，竟然喝出了自己最想要的心情。

當然，條件許可的情況下，還是用水晶紅酒杯（400—650ml）喝最好。碰杯時叮的一聲，清脆縈繞，儀式感十足。

這個當然有影響不同的杯子口型和杯型都不一樣，比如高腳杯就可以避免人的手，碰到杯肚，手溫會給紅酒加熱，造成味道變化。像威士忌這樣的高度有紅酒，就要用矮腳杯了

如果不是特別會品酒的人來說都一樣，但是對品酒師來說還是有所差別的，哪一年份的葡萄以及葡萄的種類，還有釀造方式方法都會對葡萄酒的口感濃度，酸度有一些影響。

當然酒莊會對適合自己產葡萄酒的酒杯加以解釋，比如形狀如氣球的黑皮諾酒杯，由於肚子很大，這種設計可以最大限度的搖晃酒杯，讓鼻子可以聞到酒香。還有肚子稍小而且長的酒杯，比較適合果味比較濃的紅酒，由於酒杯長延長了水果的香味，這種設計就會影響葡萄酒的口感！

這裡就不得不提大名鼎鼎的波爾多酒杯，乍一看與之前的黑皮諾酒杯一樣，不過波爾多酒杯尺寸更為高大，而且腳長，杯子越大杯中的葡萄酒就會更快的氧化，適合波爾多紅酒。

還比如說白葡萄酒適合廣口杯子，這樣才會快速釋放酒香。不過也不需要太多的講究，畢竟我們普通人是品嚐不出其中的微小差別的，只要稍微懂一些，在餐廳一般會為客人準備適合你點紅酒的紅酒杯！所以也不用太過在意。

您放心，葡萄酒杯不會影響葡萄酒的風味，影響的之前我們符合一款酒品鑑是的感受。還有就是，這些影響是極其小的，一般很難察覺。