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  • 1 # 金員外SF

    不知道你是自己個人開便利店還是說已經是有多家門店步上連鎖正規的,對於便利店行業我跟全家、711、羅森、好鄰居幾個品牌的浙江運營和開發負責人探討過,以下幾個實際性建議供您參考:

    1、選址:稀缺資源位置開放式態度,如醫院、交通樞紐、院校內部、高薪創意園區等,在合理控制房租成本情況下,直營或跟提供資源者合作,作為硬性配套這類地方肯定賺錢的!

    2、證照:菸草證,這本東西對便利店非常重要,應該是便利店裡的剛需產品,可增加穩定客流及營業額。

    3、小吃:增設小吃品類,裝置不要太複雜的,例如:關東煮、烤腸、拌麵、涼皮、煎餅等品類,開明檔且門店教顯眼位置,能促進臨時衝動消費慾望,且能把毛利拉到35-45%之間,日常在3000-4000元日均營業額的門店能增加到5000-6000元日均。而且按照他們所討論的發展來說,接下去的便利店基本都會往這方向發展,而且小吃品類還會增加。

  • 2 # 秦老師的空間

    對於便利店提升營業額的方法有很多,每個店面的具體情況是不一樣的,舉例說明:同樣是加盟的便利店,地理位置不同,經營者不同,員工不同,最後呈現出來的結果也是不一樣的;一流的方案三流的執行,收效不會太大,三流的方案一流的執行,效果也可以很好。以下分享幾條思路,僅供參考:

    1.最直接的方法:做引流,做充值,搞促銷,但這樣起來的業績也只是虛假繁榮,最根本的問題還在於最佳化產品線和服務

    2.做完活動業績上來以後,要花時間最佳化產品線,產品是核心競爭力

    3.提升服務品質:規範服務用語、培訓服務禮儀、培訓業務熟練度

    4.最佳化薪酬系統自然也會提升,透過最佳化薪酬,員工的工作積極性上來了自己的工資提升了,店裡的營業額

    提升營業額的方法有很多,有的方法只能解決短期和表面的問題,不解決實質和根本問題,本著負責的態度,要想長期穩定發展,要看的長遠。

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