夏季天氣炎熱，很多人胃口不好，每天只想喝水，而且消化功能降低，且易出現乏力倦怠。因此，炎熱夏季飲食必須講究，採取相應的對策。夏季吃什麼最好？夏季飲食以清補、健脾、祛暑化溼為原則。

夏季最應該吃的一種蔬菜:苦瓜。夏天炎熱，人很容易上火，吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食慾，開胃健胃、助消化，有利於提高免疫力，是最適合夏天吃的蔬菜。苦瓜中含有豐富的維生素等營養物質，能夠有效抵禦病菌對人體的侵襲，抑制有害物質對人體帶來的不利作用，從而增加人體免疫能力。　俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

夏季最佳水果—西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜有下火的功效。

夏季最佳粥——綠豆粥 。夏天多吃粥類食品，是中國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。

夏季炎熱，很多人都喜歡吃冰的食物，雖然吃點冰涼的東西很舒服，到不宜多吃。以免腸胃不適導致拉肚子。

夏天天氣炎熱要多吃清淡蔬菜！和新鮮的水果！比如苦瓜！黃瓜！西紅柿！海帶！！！！等等！比較涼性的食物夏天適合多吃

夏天天氣炎熱，胃口時常不好，就靠下面這幾種食物支撐我過夏天。

2.黃瓜。黃瓜夏天家裡用的很多，因為做很多菜都可以把黃瓜當做輔料，而且吃飯的時候，洗兩根黃瓜，蘸醬吃，很開胃。

3.苦瓜。它有降低血糖、促進食慾、美容的功效，而且涼拌的吃法並沒有那麼苦，比炒著吃好吃。

其實還有很多食物適合夏天吃，在此不一一介紹了。