桃子核裡面黏黏也就是我們常說桃膠，這種物質不僅不會對人體產生危害還有非常好的美容養顏功效，桃樹樹幹有外傷就會分泌桃膠，保護傷口，並有治療作用。桃核受到傷害也會分泌桃膠。如果結果時下雨多的話,核裡面也容易出現這種黏黏的物質。

食鹽清洗法

1、先看看這血桃沒下過水時候的樣子，毛乎乎的，夠嚇人的吧

2、首先，把桃全部打溼，撒上食鹽。

3、用手把它整個來揉搓一遍

4、用手把它整個來揉搓一遍再用清水沖洗乾淨就行啦。

食用鹼浸泡法

1、準備適量清水，加入食用鹼攪勻。

2、放入要洗的桃，浸泡幾分鐘。

3、取出用清水沖洗乾淨。

4、再看看食用鹼泡過後的毛桃。

桃子的儲存方式

桃子最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發，因此，應該把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源並非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。

酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道，因而最適當的方法是放在冰水中10-20分鐘。