南韓最有名的美食當然是泡菜了，除了泡菜，南韓人的餐桌上還有一道不可缺少的美食，那就是章魚。雖然用章魚做出來的菜有很多種，但南韓人最愛的還是最原始的生吞章魚。很多人都不知道，南韓人為了生吃章魚，寧願冒著生命危險。那麼，南韓人為什麼如此痴迷於生吃章魚呢？

在南韓，章魚也被稱為八爪魚，也是南韓美食的代表之一。南韓人生吃章魚也是有講究的，他們吃的一般是細爪章魚，不是深海里的海生章魚。每當退潮後海邊的泥堆裡冒出一些小洞，而那就是章魚的呼吸孔。只要往孔裡不斷的挖，就能抓到章魚了。

南韓當地有一道蓋飯叫“跳舞章魚”，用的就是一隻經過處理後昏倒的大章魚。如果小吃貨在上面淋上醬油，章魚就會像觸電一樣跳起舞。這可是南韓有名的美味料理，但還是有不少外國吃貨被它嚇到。

在南韓還流行一句話，去南韓旅遊，不吃一次活章魚就是一大遺憾。那麼南韓人為什麼如此痴迷於生吃章魚呢？那是因為在南韓自古以來的飲食文化中，就有了吃活章魚的愛好，他們甚至會覺得，這是一道天賜的美食。南韓人覺得吃活的章魚更有嚼頭，生吃更新鮮，這才是真正的美味。

可是我們都知道，生吃活章魚其實很危險。有的南韓人吃生章魚時不小心被章魚的爪子纏住，結果導致窒息而死。所以南韓人生吃章魚也需要有點經驗，比如在吃進去時要細細咀嚼，避免被章魚的吸盤吸住喉嚨。

一般人是難以接受這種吃法的，畢竟章魚身上如果有寄生蟲就會不利於身體健康。如果不小心因為吃一隻章魚把命都搭上了，的確有點不值得。

一方水土就有一方的飲食文化，我們不能接受的生吃章魚，但南韓人卻異常喜愛。但是對於這種文化差異，我們即使不能理解也只能尊重。如果不敢嘗試這種吃法的小吃貨們那就不要冒險了，畢竟為了美食付出健康或是生命的代價都太可惜。

看過大長今的朋友一定對劇中的美食感觸頗深吧！讓人忍不住都要留口水了。南韓也是一個擁有很多特色美食的國家。比如韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、部隊火鍋，韓式烤肉等等都是極具代表性的食物。

話不多說，先來上幾張圖

少而精的美味佳餚，素葷搭配合理，吃南韓料理不用擔心肥胖問題。清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富是南韓料理的特點。並且南韓菜有“五味五色”之稱，即為：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。

這種健康而又美味的料理堪稱美食界的一股清流。然而有一點讓人難以接受的是，南韓人吃章魚不走尋常路，偏偏愛生吞，想想就覺得滲人。

南韓人的黑暗料理~生吞活章魚

南韓人生吃的是那種細爪章魚，吃的時候剪掉章魚頭，留下它的爪子順著一個方向搓揉，把它洗乾淨了。經過揉搓章魚的肉質會更柔軟些。 南韓人為什麼喜歡生吃活章魚

南韓人為什麼喜歡生吃活章魚？

這是因為他們覺得沒有經過烹煮的才能真正品味出細爪章魚的味道，直接生吃就是最好的方法，如此便可體會到章魚鮮美的味道。

他們始終覺得來自海里的東西最乾淨，是純天然無汙染的，無需擔心寄生蟲和細菌的問題。 要知道他們祖祖輩輩就是這麼吃的，要想讓他們不吃活章魚恐怕很難哦！

蘸著辣醬，將活章魚送入嘴，在吞嚥之前咀嚼100次，而且不能說話。要不然被章魚的吸盤吸住，那可是有生命危險的。

儘管每年都有不少南韓人因此而喪命。但南韓人對生吃章魚這件事還是很痴迷，這簡直是為了吃不要命啊！