冬季適宜溫補，但也不可以盲目進補，需要參照自身體質，冬季也是養腎的季節。

養胃最好的食療就是喝粥，推薦用芡實，蓮子，花生，板栗這幾種可以用來熬粥，煲湯來調養脾胃，這幾種補而不俊，防燥不膩，是冬季溫補的首選食材。

因人而異。不可盡同。按中醫理論。冬至一陽生。人體內熱外寒。脾表胃裡。冬季胃必熱。故冬季胃需廣納而多食。但若多進熱物。定是火上澆油。應適當食入涼性食物以調節。不便太過。

冬季進補，怎麼養胃？冬天對有脾胃虛寒證的人來說，的確不是個好季節，為什麼這麼說呢？因為脾胃虛寒的人本身就脾陽不足，一旦遇到寒冷的環境，易誘發各種不適症狀，如胃脘冷痛，泛吐清水，洩瀉等症狀。那麼，在寒冷的冬天，如何養胃呢？現就提幾點建議，供大家參考。

一)：注意保暖，忌食生冷。無論是脾胃正常還是脾陽虛(脾胃虛寒證)，在冬季都應保暖補陽，不可多食生冷，以及寒性的食物，如苦瓜，絲瓜等寒性的反季蔬菜。有脾陽虛證的人，應注意保暖，否則，一旦受寒，易引起寒凝氣滯的胃痛發作。

二)：藥物的調理。中醫理論以為，人與環境是一個整體，外部環境會直接影響人體。在寒冷的冬季，人體陽氣則比較弱。所以，冬季養胃，應以溫補脾陽為主。若有脾陽不振，中焦虛寒所致的脘腹冷痛，肢冷便溏的症狀。可服用中成藥理中丸或附子理中丸調理。也可用黨參l5g，炒白朮12g，乾薑5g，甘草3g，煎水溫服，有溫中健脾的功效。若遇冷受寒，誘發了胃痛發作，可服用良附丸散寒止痛。

二)：藥膳的調理。(一)：四君子母雞湯。用紅參一支，炒白朮15g，茯苓12g，炙甘草6g，母雞一隻燉服。此方四君子湯補脾益氣，母雞溫中補氣。此湯有溫胃，補脾益氣的功效。適合脾胃氣虛者服用。(二)：良姜豬肚湯。用高良薑15g，白胡椒6g，肉桂10g，生薑3片，豬肚一隻燉服。此湯溫中散寒，健脾養胃，是老寒胃(脾胃虛寒證)的傳統藥膳，有溫胃散寒止痛的功效。