要想吃上美味的手擀粉請看以下步驟：

1：青瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜茉、花椒油、豆瓣醬、鹽

2：將以上食菜與手擀粉充分攪拌均勻

3：撒上蔥花、香菜

4：一道美味的手擀粉完成了。

【家常手擀粉】

一、黃豆芽炒熟

2.菠菜炒熟

三、手擀粉炒熟

四、把所有材料放一起加蒜末，鹽雞精，熱適量花椒油倒入，加醋攪拌均勻！

說起手擀粉，相信很多吃貨朋友們會想到手擀麵。手擀粉和麵是截然不同的兩種食物，雖然製作過程很相似，但手感粉的過程相對要更復雜一些，並且手擀粉，吃起來更加爽滑可口，更加筋道。那這麼好的麵食要和什麼菜搭配起來吃才最有味道呢？

筋道爽口的手擀粉，吃起來總是能讓人忘乎所以，不知不覺的就吃了一大碗。並且在製作手擀粉的時候，可以根據個人的喜好加入適當的黃豆芽，小白菜，魚丸等配菜，再淋上事先燒好的翻滾的辣椒油，吃起來真的爽到翻。

第二個推薦菜系是菠蘿咕老肉和手擀粉更配喲。此菜口感清新，解膩酸甜的味道，又能增加食慾，可以中和手擀粉中的麻辣，而且此菜系色澤美觀，紅綠相間，口感酸甜，肥而不膩。並且其中的菠蘿經過翻炒之後，其中所含的營養成分更容易被身體所吸收。而且具有健胃消食，補脾止瀉，清胃解渴的作用。相信手擀粉搭配菠蘿咕老肉，可以吃到你懷疑人生，懷疑為什麼沒有早吃這樣的搭配方式。

熗鍋面做法：油熱放蔥薑蒜出香味，放肉絲炒熟放老抽！然後放水煮麵條再放幾根菠菜。快出鍋時放香油味精香菜蒜末醋出鍋！

手擀粉，想起小時候家裡窮，然後貨品也不是那麼流通。每到想改善一下口味的時候奶奶就會做手擀粉。用開水煮一下，之後再炸點雞蛋醬，那時候真的吃得非常香。