食材明細

主料

鴨肉600g

青欖10顆

輔料

蒜10顆

鹽5g

胡椒粉3g

雞精少許

花生油5g

薯粉6g

蠔油5g

原味口味

蒸工藝

一小時耗時

普通難度

青欖蒸鴨肉的做法步驟

1

數顆青欖和蒜頭，蒜頭不去衣皮，洗淨便可。

2

鴨肉放鹽醃半小時。

3

把青欖拍碎切半與蒜頭一起倒入鴨肉中。

食材明細

主料

鴨肉600g

青欖10顆

輔料

蒜10顆

鹽5g

胡椒粉3g

雞精少許

花生油5g

薯粉6g

蠔油5g

原味口味

蒸工藝

一小時耗時

普通難度

青欖蒸鴨肉的做法步驟

1

數顆青欖和蒜頭，蒜頭不去衣皮，洗淨便可。

2

鴨肉放鹽醃半小時。

3

把青欖拍碎切半與蒜頭一起倒入鴨肉中。

4

放胡椒粉、薯粉、蠔油、雞精攪拌均勻。