荸薺和紅梨功效與作用相似，性味不相沖突。可以清熱去火，潤肺去燥，降血壓，促消化。黑豆的功效與作用，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，對腸胃蠕動也有幫助。

荸薺，性涼，含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C、鉀、磷等。具有清熱、生津止渴，潤肺止咳的功效。荸薺富含鉀元素，有助於降血壓。

紅梨，富含水分，膳食纖維，還含有胡蘿蔔素，B族維生素等各種維生素和礦物質，具有潤肺清燥，止咳化痰的作用。

黑豆，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素P、大豆磷脂、大豆皂甙、大豆異黃酮等，具有清熱止虛汗，除溼利尿，保護血管彈性的作用。

三者一起煮湯，具有清熱潤燥、生津止渴、潤肺止咳，利尿的作用。

尤其適宜人群:

1、肝陽旺盛的高血壓患者

2、內燥，五心煩熱，出虛汗的腎陰虛者

3、肥胖之人、糖尿病患者

4、水腫，小便不利，肺熱之人

如何煮湯？

1、先將黑豆浸泡4小時以上

2、荸薺去皮，切片，紅梨切塊，和黑豆一起入鍋，煮至熟軟，吃物喝湯。

荸薺，紅梨，黑豆一起煮湯，對我們有降血壓降血脂，利尿，清熱瀉火，促進腸胃蠕動，還有對 女性有美容養顏的功效。怎麼煮好這種湯呢，把黑豆洗乾淨，用清水至少泡半天，放入砂鍋上火煮，煮到多半成熟時，加入洗好的紅梨片和去皮的荸薺片，在加四五塊冰糖，煮至有一點點粘稠就可以關火了。