做法：

食材清單：寶塔菜花，蔥蒜，蠔油，鹽，雞精

烹飪步驟

1：保留寶塔的形狀，將其切成小塊（如下圖）

2：鍋中放入清水燒開放入一勺鹽和適量的橄欖油（或色拉油）（如下圖）

3：這樣綽水不會使菜花變色（如下圖）

4：鍋中放入適量油（如下圖）

5：將蒜末炒香（如下圖）

6：放入菜花，炒均勻，放入蠔油、鹽和雞精（如下圖）

7：出鍋裝盤（如下圖）

羅曼寶塔花椰菜不耐高溫，先要用熱水焯一下，可涼拌，綠色又健康。除此之外也可以和五花肉一起做乾鍋花菜，或番茄花菜。希望採納～

寶塔菜口味好，營養價值高，每百克寶塔菜含蛋白質兩克，糖類三點八克，胡蘿蔔素十二微克，脂肪零點二五克，除了這些含量比較高外。寶塔菜還富含膳食纖維，維生素B1.B2.E.C以及多種礦物質。可以說他就是一個營養物質的小寶庫。

寶塔菜具有防止感染，清理血管，減少膽固醇氧化，降低血小板凝集的功能，還能增加面板彈性。具有強身，健體，美容之功效。

寶塔菜的做法有很多，下面我給大家的介紹一個比較簡單的做法：

寶塔菜400克（掰成小朵），臘肉100克，蔥薑蒜少許（切沫），生抽，料酒，鹽少許

1.臘肉上蒸鍋蒸軟，取出切厚片。寶塔菜焯水，水開後一分鐘，撈出過涼水。

2.炒鍋放油，油熱放姜蒜蔥爆香。

3.沿鍋邊烹入料酒，放上少許生抽

4.放入寶塔菜，淋一點開水，少許鹽，翻炒，出鍋。一個簡單好吃的臘肉寶塔菜就好了。