① 兩者製作工藝上的區別。綠茶是不發酵茶。製作工藝流程為: 採摘→殺青→揉捻→乾燥。紅茶是全發酵茶。製作工藝流程為: 採摘→萎凋→揉捻→發酵→乾燥。

② 兩者品質特徵上的區別。

綠茶。外形: 條索扁直光滑，色澤綠潤鮮活，芽峰顯露芽毫滿披，嫩度高。湯色:清湯綠葉，清澈明亮。香氣:清鮮清香，清淡高雅。滋味:微苦澀，回甘鮮甜醇爽。葉底: 鮮活嫩綠光亮。

紅茶。外形: 條索細長勻整，色澤烏潤芽毫滿披。湯色: 紅湯紅葉，明亮鮮豔。香氣: 香高氣揚，濃郁芬芳。滋味:醇和甘甜濃郁。葉底:紅豔光亮。

綠茶: 提神醒腦、抗衰老、消炎殺菌、降血脂、減肥、預防齬齒、清口臭、預防輻射等。

紅茶: 養胃護胃、消炎殺菌、生津清熱、強壯筋骨、利尿、抗衰老、擴張血管等。

④兩者茶性上的區別。

綠茶: 是不發酵茶，茶性寒涼。

紅茶: 是完全發酵茶，茶性溫和微熱。

⑤ 兩者核心不同點。

綠茶: ● 清湯綠葉，微苦澀，微有刺激感。● 因綠茶在製作過程中很好的保留了芳香油物質，因此綠茶比紅茶香。● 口感鮮嫩甜爽。● 茶性寒涼。

紅茶: ● 紅湯紅葉，不苦不澀，無刺激感。● 口感鮮柔醇和溫潤。● 茶性溫熱。

⑥兩者製作工藝對比。在製作工藝方面，綠茶不經過發酵，比較簡單，並且很好的保留了綠茶鮮葉的原味本味。

（僅供參考，感謝關注: 風輕雲淡高山流水2900）

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。