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1 # 精品咖啡文化
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2 # willy龍
首先要知道什麼是鬼齒磨豆機。
咖啡豆在沖泡前需要研磨成粉狀，也就是用刀片將咖啡豆分割切塊，然後和熱水接觸後才能成為我們所說的黑咖啡。
磨豆機就成為現磨咖啡必不可少的工具。鬼齒磨豆機指的是磨豆機的刀片種類是鬼齒。
鬼齒磨豆機的優點是研磨後的咖啡粉顆粒較接近圓形，且粗粉和細粉的比例較均一，所以咖啡味道較乾淨，風味比較立體、飽滿，缺點是價格較高。
對於普通的咖啡愛好者，如果有能力建議購買鬼齒磨豆機，因為研磨均勻的咖啡粉有利於咖啡的沖泡。
對於咖啡行業從業者，則需要從多方面來衡量，例如裝置成本、咖啡風味、出品量、吧檯美觀度等等。
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3 # Chef大白的菜
你好，家裡正好有一個鬼齒磨豆機
1.首先說我沒用過摩卡壺，都是手衝
2.但是對磨豆機我比較熟悉，磨豆機可以自己調節粗細
3.主要按照摩卡壺所需的粗細程度去調節磨豆機就可以了
4.您也可以直接問賣家，他們有推薦
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4 # 砂了個鍋
原諒我不請自來。
個人觀點，我認為任何磨豆機都適合摩卡壺。
我覺得摩卡壺更適合中細研磨度。
這個根據個人經驗和咖啡呈現的口感是否自己喜歡來決定。
在吃喝上的東西一定不會是規定死的，都是根據自己微調，變幻無窮，這也是他的魅力。
相比研磨機的型號，一杯咖啡是否讓人滿意，我認為咖啡豆佔的重要度更高。
祝生活愉快。[玫瑰]
摩卡壺對咖啡研磨度有要求，而不是磨豆機
家裡沒有意式濃縮咖啡機，可以採用義大利家庭常用的摩卡壺，來製作接近意式濃縮咖啡的咖啡，甚至可以在咖啡表面產生出寶貴的油脂層crema。
不同刀盤的磨豆機，只要可以選擇研磨粗細度，並且可以設定適合摩卡壺使用的研磨度，都可以用來為摩卡壺研磨咖啡。