百合是可以吃的，新鮮的炒肉，乾的可以煲湯，煮糖水，是屬於滋陰潤肺的中藥食材，有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。那如何栽培呢？

1、培養土的選擇及配製

家庭盆栽百合時可根據個性化的條件選擇用土，實踐中多以排水效能佳，含豐富有機質的泥炭土做為栽培基質。在這樣的土壤中生長，百合的鱗莖色澤潔白，肉質飽滿有厚度，根鬚粗壯且發達。種植前，應先對土壤進行消毒處理，以達到抑制微生物繁殖的目的。

2、種植操作

種植時，將種球的根部撥散開擺在花盆中央，芽尖向上埋入土中，鱗莖頂部距盆土表面宜8--10 釐米。埋好後一定要注意定根，就是用噴壺輕輕噴淋基質使其全面浸潤，讓土壤與種球緊密貼合 。然後注意觀察盆土的變化，及時合理地補充水分，保持盆土溼潤即可，以利髮根和出苗。

3、光照條件

百合花在不同的生長階段，對光照強度的要求有所不同。

在生長期，芽胞的發育須有充足的光照，光照不足，會造成植株生長不良並引起落芽；進入孕蕾期，需對植株進行適度的遮光護理；進入冬季時，要注意保持玻璃表面的清潔度，儘可能使其保持較高的透光率。

4、溫度與溼度條件

百合對溫度條件的要求較高，夏季的溫度超過30°及冬季的溫度低於5°c時，植株的生長會停滯。若冬季氣溫低於5°c的時間持續一週，來年裡植株的花芽分化及花蕾發育均會受到嚴重影響，輕者開花時間會推遲，嚴重時會出現盲花，花裂的後果。因此，溫度是盆栽百合時極其重要的一個環節。

總結:百合不僅花美，還可以做美食，滋補身體，如果家裡庭院合適非常推薦栽種一些百合，開的花香味撲鼻，實在是太美了。在種植上注重一下溫度和水分的控制、適當施肥就可以了。

百合可以吃，煮粥吃比較好，因為它是一味中藥，具有潤肺止咳、清心安神之功效，寒心體質的人，不建議吃哦。百合很容易存活，個人親身經歷，本人學中藥的，野外實習時，發現了大量野生百合（和觀賞百合有很大不一樣），就挖了一顆（必須整體挖出帶鱗莖），開始種在花盆裡，後來移植到自己花壇裡，後來存活了，每年都開花，主要是開白色的花，一棵長成了4，5棵，因為花壇面積有限，一直就5棵左右。個人覺得百合栽培只要保留鱗莖，就應該能夠存活。

是中藥，但是味道很好。可以當做食物應用，具有養陰清肺的效果，陰虛肺熱而引起的上焦口面部虛火症狀，口乾舌燥等等，食用百合效果很不錯。

可以吃啊，不過這東西挺涼的，體寒的人少吃。

栽培，比較高品質的百合（有點甜甜的不苦）似乎是北方沙地產的。

百合性甘、微寒，歸肺、心經，是一種常見的中藥，可潤肺止咳、清心安神。主要用於治療肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等症。經檢測百合鱗莖含有秋水仙鹼等多種生物鹼，還含有澱粉、蛋白質、脂肪等物質。

百合有防癌抗癌的的功效，經常吃百合是能夠降低發生癌症的機率，，因為百合裡面含有多種的生物鹼，是能夠提高血細胞的活動力，從而減少白細胞的形成，對於化療和放療後的輔助治療效果是很好的，百合能夠提高身體的機能免疫功能，所以是能夠預防各種癌症的發生，對身體是很好的。

百合可以入藥，滋陰潤肺。可以食用於八寶粥養陰清肺。

可以栽培多年生植物，也可作盆栽。百合花開鮮豔大氣。

第二☝️百合幹是中藥，可以入藥，例如有次大夫讓我用百合幹泡水，喝時加蜂蜜，最後百合吃掉，我用了很長時間說是對肺有好處。