你好 蜂蜜的好壞和濃度有關

1.準備筷子、透明碗、餐巾紙。純蜂蜜聞起來會有一絲淡淡的清香。

2.好的蜂蜜用筷子拉出的絲是細長的，筷子上附著的蜂蜜不是很粘稠流動較快。

3.用筷子攪動蜂蜜，純度高的會產生大量氣泡。取一點蜂蜜在餐巾紙上，純度高的穿透力強。

蜂蜜好壞有幾種說法。

第一，蜂蜜質量的好壞。

第二，蜂蜜口感好吃還是不好吃。

第三，就是蜂蜜的真與假。

蜂蜜的濃度（波美度），只能代表蜂蜜的成熟度。

蜂蜜，是蜜蜂採集外界花蜜，回巢後，充分釀造成熟，叫天然成熟蜂蜜。屬於優質天然蜂蜜。

一般蜜蜂從外界採集回來的花蜜，多為34~35度。成熟的蜂蜜一般要達到41~42度以上。

這個過程，需要蜜蜂的充分釀造，需要一定的時間，一般為7~10天。

意味著第1天採集回來的花蜜。都只有34度。經過7~10天的釀造。蜂蜜成熟封蓋後。可以達到41~42度以上。這樣的蜂蜜屬於優質天然蜜。

未封蓋之前的蜂蜜，屬於非成熟天然蜜。

蜂蜜濃度代表蜂蜜的質量。濃度越高，質量越好。

但是，市場上大多蜂蜜屬於加工濃縮蜜。

雖然屬於高濃度蜂蜜，但不是我們常說的，優質天然蜜。

蜜源植物不同，所採的蜂蜜，蜜種不同，色澤口感完全不同。

所以，在購買蜂蜜的時候，首先要確保是天然原蜜。然後選擇自己喜歡的蜂蜜品種，最後選擇濃度越高的蜂蜜，質量越好。

蜂蜜的好壞當然與濃度有關，濃度越高說明釀造時間越長，營養成分轉化的越多，水分越少，

但是得要天然成熟蜜，不能要加工過的蜜，天然成熟就是蜜蜂自己釀造完成的濃度達到41-43波美度之間都可以，加工過的度數上來了，營養沒有了，都是靠蒸發水分提高度數