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1 # 祺寶農莊
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2 # 泥糖小丫
什麼才算野生核桃？來來來，不知道的請到小丫的碗裡來，我帶你到深山裡去探索，讓你撿到後嚐嚐什麼是真正的野生核桃。
我們這裡的野生核桃非常堅硬，一般的鐵夾子可捏不開，要用鐵錘敲才能砸開，砸開後估計你也吃不到裡面的仁，全陷在核桃殼內的皺褶裡，必須用牙籤，用小刀掏點仁末嚐嚐。
這東西味濃香甜，但很是難得吃，所以我們統稱為鐵核桃。鐵核桃雖然是野生的，但一點也不值錢，甚至很少有人撿。
我們這裡每年核桃成熟的季節，山核桃果從樹上落下砸在地上，土都是黑的。有些農村裡的人就撿了賣給專業砍核桃仁賣的人。
專業砍核桃仁賣的人士一般是城裡沒工作的人，她們把野生山核桃廉價買來，一買就是幾百斤，然後長年累月的砍。
山核桃果又小又硬，很是難砍，所以她們砍之前必須在頭一天用水泡了後再砍，否則傷手不說還砍不到仁，很碎的話，賣不上價。
野生核桃難砍，所以砍出來的核桃仁也非常的貴。一般人們買去都是生吃，油炸或者涼拌。
野生核桃的樹很高大，沒有經過嫁結所以掛果不多。我們這裡的人習慣摘青的野生核桃泡酒，煮雞蛋。
泡出來的酒黑黑的，有點澀味，但用青核桃煮出來的雞蛋就非常的好吃了。我還喜歡把野生核桃仁舂細後和雞蛋調蒸成雞蛋羹吃，具潤肺又很滋補還好吃。
還有一些文玩的人，喜歡用極小型的野生小核桃穿成手串盤玩，市場上可以賣到五十到八十元一串。
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3 # 魚會吐泡泡
野生的是原生態的核桃。普通的因為生產環境和產量高，當然出油量大，品質也就下降，這是跟野生沒有辦法比的。野生核桃是無公害產品，無農藥殘留，是健康的綠色的產品。普通核桃就不能保證了
所謂野生，必須是經過大自然的億萬年傳承，經歷過自然淘汰，沒有人工在生長過程中做過干預，完全是自己傳承生長到現在的。就叫野生。