首先非常感謝能在這裡為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

冰糖柑桔的製作方法，我覺得應該分為四個部分回答

第一部分，首先用鹽水浸泡柑橘。

在一個大盤子裡裝入大盆水，放入適量的鹽，將新鮮摘取的冰糖橘放到盤子裡用鹽水侵泡，半個小時後輕輕的揉搓柑橘，再將上面的汙漬都揉搓下來，再用清水沖洗乾淨，在這裡一定要注意沖洗。一定要仔細多衝洗幾次，不然醃製的冰糖柑桔可能會有鹹味，同時準備好冰糖。

第二部分，用小刀將洗好的柑橘一個個在中間劃一個小口子，不用把柑橘切成塊兒留出縫隙就好，這樣冰糖更好融入到幹局當中味道更甜，切好之後將柑橘放到鍋子裡面，加入大量的清水，用水煮開。之後調成小火加入準備好的冰糖，慢慢的熬，直到水分越來越少，一定是先大火再小火。

第三部分，成品當看到甘菊和冰糖完全融合，柑橘已經變成了焦糖色，看起來有點透明，就可以把火關掉，將鍋子拿一下放到桌子上，稍微涼涼之後將做好的冰糖柑桔放到沒有水的乾淨的罐子裡面，想吃的時候就拿一個出來用開水泡著喝，非常美味。而且還可以治療咳嗽。

第四部分，醃製冰糖覺的技巧。

醃製好之後最好放到冰箱裡面冷藏儲存一兩個月，如果是慢性支氣管炎患者，可以用醃製的冰糖桔燉水服用效果更好。冰糖桔的皮具有更高的營養物質，在醃製的過程中千萬不可以丟棄。