西臚蓮藕 產在潮陽西臚鎮。 西臚鎮地處潮汕 榕江 入海口，每年都有多次海水反潮倒灌，所產蓮藕粉糯可口，回味無窮。 一般在超市和大一些的菜市場都可以買到。

【西臚蓮藕】

一、菜市場是否能購買到正宗的西臚蓮藕不好說，地區不同採購地也不同，你要是西臚鎮地區的人問題不大，網購應該能購買到正宗的西臚蓮藕（請在購買時諮詢客服）。

二、蓮藕的別稱

1、蓮藕：睡蓮科植物，別稱基本上都很仙氣：靈根、碧藕、 雨草 、玉節、玉瓏腕 、玉臂龍、玉筍 、楔寶。

三、藕的營養成分

1、蓮藕中一般含澱粉10%～20%．蛋白質1%～2%，蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高。

2、每百克藕粉中含有：水分77.9克、蛋白質1.0克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克;磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、核黃素0.04毫克、硫胺素0.11毫克。

四、食用功效（只做參考）

1、有消食、止渴、生肌、健脾開胃，益血補心、消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血。

2、蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，藥用價值也很高，它的根、葉、花、須、果，都可滋補入藥。

3、蓮藕這種食材可製作冷菜、熱菜、燉煮、煲湯、甜品、等等，而且都是美味可口的美食，也可以摻入進其他食材裡製作美食。

五、蓮藕產地

1、原產於印度，很早便傳入中國，也有人說是埃及和中國。

2、蓮藕在中國種植廣泛，西臚鎮的蓮藕只是其中之一（本人沒吃過不好評價，就算吃過也不知道是不是正宗的）

順便科普了下蓮藕的相關知識，但願你喜歡，能幫助到你。