二鍋頭有很多，比較有名的就是紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭。還有其他很多廠生產，比如昌平二鍋頭等等。

紅星二鍋頭作為清香型高度白酒，酒的質量是非常不錯的，二鍋頭的歷史比較悠久，有獨特的釀造工藝。在各家二鍋頭中，品牌化比較成功的，就是紅星，牛欄山品牌緊隨其後。二鍋頭本身，在中國白酒中，也有一席之地。

酒是口腹之物，口感一旦習慣了，就會形成味覺的依賴，因此喝其他酒就會感覺不舒服，好比喜歡吃辣的人，對不辣的就食慾不振，而吃辣的人，對某些品種的辣椒，會形成口感依賴，導致有些品種的辣椒，價格買到幾百一斤。這個道理是一樣的。

紅星二鍋頭酒做到量產化、大眾化、價格親民，而且酒質甘烈醇厚、清香純正、回味悠長，原本就有廣泛而厚實的消費基礎。

看看我們身邊能有多少達官顯貴？大多數還是平民老百姓，到了飲酒年齡，或在讀書、或在找工作、或在找人生另一半、或在供房、或在養孩子、或在侍奉老人、或在為生計住房教育醫療養老奔波，而讓多數人達到富足生活目標還需前行，這個時候，這種酒可致興、可解憂、可豪情萬丈，也可醉生夢死......人畢竟是感情動物，有了需求，也就有市場。

有的人喝是因為只有這個價位的酒適合自己；有的人喝是因為曾經人生跌宕起伏此酒相伴互成依賴；有的人喝是不戀他酒萬兩金，只念心頭一嗜好；有的人喝是緬懷過去時光期待未來歲月，一種老品牌能從內心深處激盪出一種共鳴，瞬息萬變的生活有時更需要能留守記憶回憶的東西，也算是一種念想，更容易達到的念想。

小時偷喝父親杯中二鍋頭酒，熱辣過喉酒精就像竄天猴直上腦門，屁股蛋子也少不了幾個手掌印，大了自己買著喝或與友共享，酸甜苦辣澀，借酒品人生，不同的人說著不同的酒故事。喜歡什麼酒，裡面有自己的故事！

一般老北京都愛喝紅星二鍋頭56℃綠瓶，那就喝著有一股特殊的香味是別的酒代替不出來的味道，一般人喝酒都是四十多度喝不了二鍋頭那種味道也喝不出感覺來，為什麼牛欄山二鍋頭42℃全國銷量好就是因為適合大部分喝40多度酒的人，真正會喝酒的不會喝低於五十度酒的，個人意見

它是一款由高粱，大麥，碗豆，純淨水為主要原料加工而成的優質酒。自1949年9月投放市場到如今，經歷60多年的歷程，如今依然深受廣大群眾的喜愛，它口感清香綿長，回味無窮，受到眾多人的喜愛。喝酒人大多數都愛喝一種品牌的酒，這也和他(她)的習慣有關，有道是，習慣成自然。這也就是題主所說的，喝了紅星二鍋頭以後，再也不想喝其它酒的原因吧。

不管喝什麼酒都要適可而止為好，因為過多地飲酒，對身體百害而無一利。還有為了自身安全與對他人的人身安全負責，喝酒後千萬千萬千千萬別開車！！！

第1次喝北京二鍋頭是在80年代給我的印象很深。記得當時喝的是白瓶的65度紅星二鍋頭。當時清香型白酒二鍋頭給我的衝擊太大，至今難忘。也是從此以後喜歡上了喝清香型白酒二鍋頭。直到今天我還是喜歡喝50多度以上的二鍋頭。二鍋頭是一種典型的大眾型清香型白酒。因為不加香精，所以質量大都不錯。非常爽口，口感非常好。