診斷了慢性腎炎的人群，在飲食上需要禁忌的事項有以下這些方面：

對於慢性腎炎同時有高血壓或是水腫表現的人群，應該是為無鹽的或少鹽的飲食，每日攝入鹽量不應該超過2～3 g。同時忌食一些鹹菜、醬豉、醃臘等鹽製品。

由於慢性腎炎人群每天都會丟失大量的蛋白質，應以優質的蛋白質作為一個重要的補充。植物的蛋白質中因含有大量的嘌鹼，能夠加重在腎臟中間的代謝的負擔，故而是不宜食用的，如黃豆類、綠豆類、蠶豆類、豆漿類、豆腐類、豆芽等一些豆類食品。

高脂肪的食物是可以加重人體動脈的硬化和抑制人體的造血功能，這對於慢性腎炎的患者來說，對其的高血壓和貧血的症狀是十分不利的。但是如一點沒有脂肪的攝入，機體也是會更加的虛弱，在日常的生活中是可以用植物油來予以代替的，每日的攝入量要控制在以 60～70g 以內為宜。

多種的香料類、胡椒類、辣椒類、咖哩類、蒜末等都是對腎臟有很大刺激的作用，應該予以禁用。

食物中總會有些是嘌呤的含量很高，在人體的代謝過程中是會加重腎臟的負擔的，如豬頭肉、沙丁魚類、雞湯類、牛肉湯類、鵝湯類、芹菜、菠菜、菜花、花生等等。

比如竹筍、茭白等等。

對於慢性腎炎的人群應禁食一些含磷食物，可利於控制血清的肌酐和血液的尿素氮的上升，禁食的如：蛋黃、魚卵、腦等等。