這不是問題的問題，啤酒大口喝才能感受到殺口感和美感，白酒大口喝，喝幾下人就變成了二傻子了，一個低酒精度的氣體飲料，一個是高度酒精飲料，屬性不同造就喝法不同。

啤酒大口喝，不僅殺口，而且能感受到氣體充斥口腔，帶來一種飽滿的專屬於麥芽的香氛和啤酒花的微苦，小口喝啤酒則感受不到啤酒的純正的風味和口感。這是喝啤酒的最好的方式，一口下去，美妙極了。

而白酒不一樣，舉杯猛灌的都是逞強，要不了兩個回合就扶牆了。白酒和紅酒一樣，是需要品位的，只有抿一口，慢慢下嚥，才能慢慢感受到白酒層次的遞進，以及在口腔中的變化，辣、酸、甜、苦，四種味道才能在口腔顯現。

白酒的高酒精度，喝下去，註定不能一瀉千里，也不能像啤酒那樣大口豪飲，只有小口步進式喝白酒，才是喝它的正確方式，反之身體也拿不住。當然也有酒神，一口乾掉一瓶白酒的，像喝涼白開一樣，其實喝之無味。

喝啤酒，和白酒不一樣，小口喝，淡如水。不管是清爽的拉格，還是濃郁的艾爾，這兩種啤酒都適合大口啜飲。不同的喝法是，日常的拉格啤酒對著瓶子吹，艾爾型白啤要倒進玻璃杯。

為什麼？

日常最常見的啤酒如果倒進玻璃杯，喝它的時候就是大口喝，也會非常清淡，氣體感全無，泡沫全無，喝著就是啤水，只有扯著瓶子吹，才好喝。因為氣體不會逃逸，彌補了拉格啤酒的沙口感，不信大家可以試一試。倒出來和扯著瓶子吹，完全是兩種口感。

艾爾型啤酒較為濃郁，氣體也不強烈，泡沫豐富，麥芽香更加濃郁，適合倒出來，除了視覺感官好，麥芽的香氛也非常自然，這樣濃郁就非常倒出來大口品味。因為艾爾型啤酒，喝的不是氣體充斥，喝的是麥芽香氛和溫和的殺口的濃郁感。

所以，白酒和啤酒的屬性不一樣，前者是蒸餾酒，後者是釀造酒，因此酒精含量不一樣，造成了喝法不同。啤酒基本無需配菜，喝白酒必須配菜才能壓制酒勁上湧。大口喝啤酒，小口抿白酒，才是正確的喝法。